Дріжджі Browin Turbo X-Pure 21,3% – 10 x 25 л – 1,35 кг.

Дріжджі Browin Turbo X-Pure 21,3% - це потужний інструмент для виноробства та спирторобства, призначений для тих, хто хоче отримати високий вміст алкоголю та чисте бродіння. Ось основні характеристики та рекомендації щодо використання:

Основні характеристики:

• Упаковка: 1,35 кг (на 10 x 25 л сусла).
• Вміст алкоголю: До 21,3%.
• Робоча температура: 20-25°C.
• Тип дріжджів: Підходять для цукрових, фруктових і зернових суслів.
• Форма: Пакетики, еквівалентні 10 стандартним пакетикам.

Переваги:

• Чисте бродіння: Дріжджі не виділяють неприємних запахів.
• Ефективність: Забезпечують високий вміст спирту та швидку ферментацію.
• Економія: Велика упаковка обійдеться дешевше, ніж 10 стандартних пакетиків.

Рекомендації щодо застосування:
Підготовка розчину:

• Насипте першу порцію цукру в ємність для бродіння і розчиніть його в теплій воді (25-30°C).
• Всипте вміст пакетика дріжджів і ретельно перемішайте.

Ферментація:

Ферментуйте за температури 20-25°C протягом зазначеної в таблиці кількості днів:

• Варіант I: 2 дні, цукор 6 кг, вода 22 л, алкоголь ~15%.
• Варіант II: 3-5 днів, цукор 7 кг, вода 21 л, алкоголь ~17%.
• Варіант III: 5-7 днів, цукор 7 кг + 1 кг доданого через 24 год, вода 20 л, алкоголь ~19%.
• Варіант IV: 7-14 днів, цукор 7 кг + 2 кг доданого через 24 і 48 год, вода 19 л, алкоголь ~21,3%.

Додавання цукру:

• Для варіантів III і IV, коли концентрація цукру становитиме приблизно 12-14°Blg, обережно додайте другу порцію цукру, розділивши її на два етапи. Це запобіжить надмірному піноутворенню.

Піногасник:

• Рекомендується використовувати піногасник, щоб уникнути проблем з надлишком піни.

Склад:

• Дріжджі.
• Фосфат калію.
• Сульфат магнію.
• Карбонат кальцію.
• Вітамін B1 (тіаміну гідрохлорид).

Примітки:

• Освітлення: Для поліпшення якості рекомендується освітлити напій після ферментації за допомогою Klarowin Turbo Spirit.
• Присмак: Заміс може мати солодкуватий присмак через гліцерин, що виробляється дріжджами.

Важливо: Використовуйте весь пакет для одного налаштування, щоб досягти найкращих результатів.