Турбо дрожжи Browin X-Pure 21.3% 250г. на 50 л.

Дрожжи Browin Turbo X-Pure 21,3% в упаковке по 250 г предназначены для ферментации 50 литров сусла и обеспечивают высокое содержание алкоголя и отличное качество конечного продукта. Вот подробности о продукте и инструкции по его применению:

Основные характеристики:

• Упаковка: 250 г (на 50 л сусла).
• Максимальное содержание алкоголя: До 21,3%.
• Подходящие материалы: Сахар, фрукты и зерно.
• Температура ферментации: 20-25°C.
• Производительность: Успешное сбраживание до 18 кг сахара.

Преимущества:

• Высокое содержание алкоголя: Дрожжи обеспечивают ферментацию до 21,3% спирта.
• Быстрое брожение: Сброжение 16 кг сахара возможно за 5-7 дней.
• Чистое брожение: Не выделяют неприятных запахов.
• Качество конечного продукта: Приятный вкус и аромат.

Инструкция по применению:

1. Подготовка раствора:

   • Выберите вариант брожения согласно таблице.
   • Насыпьте первую порцию сахара в емкость для брожения и растворите его в чуть теплой воде (25-30°C).
   • Всыпьте содержимое пакетика дрожжей в раствор и тщательно перемешайте.

2. Ферментация:

   • Ферментируйте при температуре 20-25°C в течение указанного количества дней:
     • Вариант I: 2 дня, сахар 12 кг, вода 43 л, алкоголь ~15%.
     • Вариант II: 3-5 дней, сахар 14 кг, вода 42 л, алкоголь ~17%.
     • Вариант III: 5-7 дней, сахар 14 кг + 2 кг добавленных через 24 ч, вода 40 л, алкоголь ~19%.
     • Вариант IV: 7-14 дней, сахар 14 кг + 4 кг добавленных через 24 и 48 ч, вода 39 л, алкоголь ~21,3%.

3. Добавление сахара:

   • Для вариантов III и IV добавляйте вторую порцию сахара через 24 и 48 часов, когда концентрация сахара достигнет 12-14°Blg.
   • Добавляйте около 100 г сахара сначала, дождавшись спада пены, затем добавьте оставшийся сахар, чтобы предотвратить избыток пены.

4. Пеногаситель:

   • Рекомендуется использовать реагент для снижения пенообразования.

5. Осветление:

   • После завершения брожения рекомендуется осветлить напиток с помощью Klarowin Turbo Spirit для улучшения качества.

Состав:

• Дрожжи.
• Фосфат калия.
• Сульфат магния.
• Карбонат кальция.
• Витамин B1 (тиамина гидрохлорид).

Внимание:

• Используйте упаковку полностью для одной настройки.
• Замес может иметь сладкое послевкусие из-за глицерина, вырабатываемого дрожжами.

Эти дрожжи обеспечат высококачественное и быстрое брожение, подходящее для различных типов сырья, и помогут вам получить вкусный и ароматный напиток.