Турбо дріжджі Browin X-Pure 21.3% 360г. на 100 л.

Турбо дріжджі Browin X-Pure 21,3% 360 г на 100 л 403106 (До 01.2025)

Дріжджі Turbo X-Pure 21,3% — це ідеальний вибір для досягнення високої міцності в великих обсягах напоїв!

Основні характеристики:

• Міцність: Дріжджі здатні бродити до 21,3% алкоголю.
• Обсяг: Одна упаковка розрахована на 100 л сусла.
• Цукор: Ефективно переробляють до 36 кг цукру.
• Швидкість бродіння: Дріжджі можуть завершити ферментацію за 5-6 днів.
• Приємний запах: Забезпечує хороший аромат кінцевого продукту.

Переваги:

• Висока міцність: Turbo X-Pure — це якісні дріжджі, які здатні бродити до 21,3% алкоголю завдяки високій стійкості до алкоголю та спеціально підібраному середовищу.
• Для різних типів сировини: Підходять для цукрових, фруктових та зернових сумішей.
• Ефективне бродіння: Один пакетик дозволяє обробити 100 л сусла, переробляючи до 36 кг цукру.
• Хороший аромат: Кінцевий продукт має приємний запах.

Спосіб застосування:

1. Виберіть варіант бродіння (див. таблицю).

2. Приготування суміші:

   • Вилийте першу порцію цукру в ємність для бродіння та розчиніть її в відповідній кількості теплої води при температурі близько 30°C.
   • Вилийте все вміст пакета дріжджів у підготовлене сусло та ретельно перемішайте.
   • Залиште бродити при температурі 20-25°C на вказану в таблиці кількість днів, в залежності від вибраного варіанту.

3. Додавання цукру:

   • Для варіантів II-IV обережно додайте наступні порції цукру через 24 та 48 годин, коли концентрація цукру в суслі складе близько 10°Brix.

Таблиця варіантів бродіння:

Примітки:

• Під час бродіння суміш буде пінитися. Рекомендується використовувати засіб для зменшення піноутворення, який можна придбати у компанії Browin.
• Після завершення бродіння рекомендується уточнити суміш. Низька температура сприяє осветленню. Для прискорення осветлення використовуйте Klarowin Turbo Spirit.
• Солодкуватий присмак після бродіння може бути пов’язаний з гліцерином, що виробляється дріжджами.

Склад:

• Дріжджі
• Фосфат калію (V)
• Сульфат магнію (VI)
• Карбонат кальцію (IV)
• Вітамін B1 (тиаміну гідрохлорид)

Маса нетто: 360 г

Зберігання: Зберігати в сухому місці при кімнатній температурі. Використовуйте упаковку цілком для однієї закваски для забезпечення однорідності суміші.