Турбо дрожжи Browin X-Pure 21.3% 360г. на 100 л.

Турбо дрожжи Browin X-Pure 21,3% 360 г на 100 л 403106 (До 01.2025)

Дрожжи Turbo X-Pure 21,3% — это идеальный выбор для достижения высокой крепости в больших объемах напитков!

Основные характеристики:

• Мощность: Дрожжи способны сбраживать до 21,3% алкоголя.
• Объем: Одна упаковка рассчитана на 100 л сусла.
• Сахар: Эффективно перерабатывают до 36 кг сахара.
• Скорость брожения: Дрожжи могут завершить ферментацию за 5-6 дней.
• Приятный запах: Обеспечивает хороший аромат конечного продукта.

Преимущества:

• Высокая мощность: Turbo X-Pure — это качественные дрожжи, которые способны сбраживать до 21,3% алкоголя, благодаря высокой устойчивости к алкоголю и специально подобранной среде.
• Для разных типов сырья: Подходят для сахарных, фруктовых и зерновых смесей.
• Эффективное брожение: Один пакетик позволяет обработать 100 л сусла, перерабатывая до 36 кг сахара.
• Хороший аромат: Конечный продукт имеет приятный запах.

Способ применения:

1. Выберите вариант брожения (см. таблицу).

2. Приготовление смеси:

   • Вылейте первую порцию сахара в емкость для брожения и растворите её в соответствующем количестве теплой воды при температуре около 30°C.
   • Вылейте всё содержимое пакета дрожжей в подготовленное сусло и тщательно перемешайте.
   • Оставьте бродить при температуре 20-25°C на указанное в таблице количество дней, в зависимости от выбранного варианта.

3. Добавление сахара:

   • Для вариантов II-IV осторожно добавьте следующие порции сахара через 24 и 48 часов, когда концентрация сахара в сусле составит около 10°Brix.

Таблица вариантов брожения:

Примечания:

• При брожении смесь будет пенообразовываться. Рекомендуется использовать средство для уменьшения пенообразования, которое можно приобрести у компании Browin.
• После завершения брожения рекомендуется уточнить смесь. Низкая температура способствует осветлению. Для ускорения осветления используйте Klarowin Turbo Spirit.
• Сладковатый привкус после брожения может быть связан с глицерином, вырабатываемым дрожжами.

Состав:

• Дрожжи
• Фосфат калия (V)
• Сульфат магния (VI)
• Карбонат кальция (IV)
• Витамин B1 (тиамина гидрохлорид)

Масса нетто: 360 г

Хранение: Хранить в сухом месте при комнатной температуре. Используйте упаковку целиком для одной закваски для обеспечения однородности смеси.