Смесь трав и приправ для мясной консервации 30г. Browin

Смесь трав и специй Browin 310016 предназначена для приготовления вкусных мясных консервов. Эта смесь идеально подчеркивает вкус и аромат домашней колбасы, делая её нежной и аппетитной. Консервация мяса с использованием данной смеси позволяет получить продукт, который можно использовать для приготовления бутербродов и других блюд.

Состав смеси:

• Черный перец
• Гранулированный чеснок
• Майоран
• Сушеный лук
• Мускатный орех
• Душистый перец

Рецепт приготовления мясных консервов:

Ингредиенты:

• 500 г бекона
• 500 г свиной шеи
• 500 г свиной лопатки
• 250 г свиного жира
• 250 г говядины
• 200 мл воды
• 30 г смеси трав и специй Browin 310016
• 30 г соли

Приготовление:

1. Подготовка мяса:

   • Измельчите жирное мясо через сито 8 мм.
   • Более тонкое мясо пропустите через сито 12 мм.
   • Дважды измельчите говядину через сито с мелкими ячейками, затем хорошо взбейте её с холодной водой до образования белой кашицы.

2. Смешивание:

   • Соедините фарш из всех видов мяса.
   • Приправьте смесью трав и специй для консервации мяса.
   • Добавьте соль и тщательно перемешайте.
   • Отложите смесь в холодильник на 24 часа.

3. Консервация:

   • Ошпарьте банки и заполните их мясной смесью до краев.
   • Завинтите крышки и поместите банки в кастрюлю с теплой водой, так чтобы вода была выше уровня мяса.
   • Пастеризуйте банки, доведя воду до кипения, и продолжайте варить 40 минут.

4. Пастеризация:

   • На следующий день повторите пастеризацию, держа банки в кипящей воде ещё 40 минут.
   • Для увеличения долговечности консервации, повторите пастеризацию на третий день.

Дополнительные советы:

• Выбор мяса: Используйте свежее мясо для наилучшего вкуса и качества консервов.
• Хранение: Готовые консервы храните в прохладном месте, чтобы продлить их срок годности.
• Эксперимент: Вы можете добавлять другие специи или ингредиенты по своему вкусу, чтобы создать уникальный рецепт.

Преимущества:

• Натуральные ингредиенты: Смесь содержит только натуральные травы и специи, без добавления сахара.
• Лёгкость в использовании: Простота рецепта позволяет приготовить вкусные мясные консервы даже новичкам.
• Универсальность: Подходит для различных видов мяса, что позволяет создавать разнообразные блюда.

Заключение:

Смесь трав и приправ для мясной консервации Browin 310016 — это идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусные и ароматные домашние консервы. С её помощью можно легко и быстро создать деликатес, который порадует вас и ваших близких.