Сичужний фермент для сиру Browin 5 шт. х 1 р.

Сичужний фермент для сиру Browin (5 пакетів по 1 г) призначений для виробництва сиру з різних видів молока, включно з коров'ячим, козячим і соєвим молоком. Ось більш детальна інформація про продукт та інструкції щодо його використання:

Опис продукту:

• Тип ферменту: Мікробний сичужний фермент з активністю 250 IMCU/мл.
• Виробництво: Отримується в результаті ферментації штамів Rhizomucor miehei.
• Сумісність: Підходить для коров'ячого, козячого та соєвого молока, що робить його ідеальним для вегетаріанців і людей, які уникають лактозу.

Переваги:

• Простота використання: Дає змогу легко і швидко виробляти сир у домашніх умовах.
• Вегетаріанський: Підходить для вегетаріанців, оскільки не містить компонентів тваринного походження.

Упаковка:

• У комплекті 5 пакетиків по 1 г, що достатньо для обробки до 100 літрів молока.

Дозування та застосування:

1. Підготовка розчину: Розчиніть 1 г сичужного ферменту в 50 мл води.
2. Додавання в молоко: У потрібний момент додайте розчинений фермент у молоко, виходячи з рецептури сиру.
3. Процес утворення сиру: Акуратно перемішайте і залиште молоко накритим до утворення сиру. Час залежить від типу сиру і температури молока.

Інструкції щодо застосування:

1. Розрахунок дози: Визначте необхідну кількість ферменту залежно від об'єму молока (1 г на 20 л молока).
2. Розчинення: Розчиніть сичужний фермент у 50 мл води.
3. Додавання: У потрібний момент додайте розчинений фермент у молоко й акуратно перемішайте.
4. Залишити до утворення сиру: Залиште молоко накритим для утворення сиру.

Особливості:

• Активність: 2250 IMCU/мл.
• Температура роботи: Для кращого результату підтримуйте молоко при температурі близько 32-38 °C.

З цим сичужним ферментом ви зможете приготувати різноманітні сири з упевненістю в їхній якості та смаку, насолоджуючись домашнім сироварінням без зайвого клопоту!