Термометр пивоварський від 0 до +100 ° C Browin 101600
1 002 ₴
- Готово до відправки
- Код: ПР101600
Термометр пивоварський від 0 до +100 ° C Browin 101600Готово до відправки
1 002 ₴
+380 (68) 012-48-00
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Пивоварський термометр Browin 101600 - це незамінний інструмент для кожного пивовару, що дозволяє точно контролювати температуру на різних етапах виробництва пива. Завдяки цьому термометру ви зможете забезпечити оптимальні умови для затирання та заварювання, що безпосередньо впливає на якість та смак готового напою.
Особливості:
- Діапазон температур: від 0°C до 100°C
- Матеріал: Високоякісна нержавіюча сталь та жароміцне скло
- Циферблат: Розбірливий циферблат, що забезпечує легке зчитування показань
- Інструкція: До комплекту входить докладна інструкція щодо використання
Етапи затирання:
- 40°C (10-20 хв) - Перерва ферулики, характерна для пшеничного пива, створює гвоздикові нотки.
- 50-52°C (10-20 хв) - Розрив білка, який забезпечує дріжджі органічними сполуками, необхідними бродіння.
- 62°C (15-60 хв) - Мальтозна перерва (оцукрювання), де працює бета-амілаза, створюючи цукру, що зброджується. Тривала перерва веде до сухішого пива.
- 72°C (15-60 хв) - Декстринуюча перерва (оцукрювання), де діє альфа-амілаза, покращуючи тіло пива і додаючи насолоду. Тривала перерва робить пиво міцнішим.
- До 80°C - Температура інактивації ферментів, перевищення якої може призвести до помутніння сусла та погіршення смакових якостей пива.
- 100°C (60 хвилин) - Кип'ятіння сусла, на цьому етапі часто проводиться охмелення.
Цей термометр значно спростить процес пивоваріння, надавши точну інформацію для керування температурними перервами, що дозволяє створювати пиво з бажаними характеристиками та смаком.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Biowin |
| Країна виробник | Польща |
| Одиниця виміру | °С |
| Максимальний діапазон вимірювань | 100 |
| Похибка, +/- | 1 |
| Принцип дії | Рідинний |
| Тип | Термометр |
| Тип візуалізації | Текстово-цифровий/Графічний |
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 002 ₴