Кошик
1153 відгуків
promo_banner

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 08:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (68) 012-48-00
Cвіт товарів
Кошик

Хлорид кальцію рідкий для сиру 50 мл (411213)

296 ₴

  • Немає в наявності
  • Код: ДМ411213
Хлорид кальцію рідкий для сиру 50 мл (411213)
Хлорид кальцію рідкий для сиру 50 мл (411213)Немає в наявності
296 ₴
+380 (68) 012-48-00
+380 (68) 012-48-00
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця

Хлористий кальцій для сироваріння

Хлористий кальцій — необхідний продукт для сироваріння, особливо у разі використання низькопастеризованого молока або свіжого молока зі зниженим вмістом кальцію. Він сприяє поліпшенню згортання молока, підвищує щільність згустка та полегшує перероблення молока, збільшуючи ефективність виробництва сиру.

Переваги:

  • Знижує втрату казеїну та жиру.
  • Забезпечує компактність сирної маси, що покращує зсідання сирного зерна.
  • Покращує оброблення сирної маси.

Концентрація продукту: 33%
Паковання: вистачає на 125-250 л молока.

Дозування:

  • 40 крапель (2 мл) на 10 л свіжого молока.
  • 80 крапель (4 мл) на 10 л низькопастеризованого молока.

Як використовувати:

  • Перед використанням струсіть.
  • Додайте хлорид кальцію в підігріте молоко та ретельно перемішайте.
  • Додавати перед інокуляцією бактеріальними культурами та сичужним ферментом.

Внимание: може спричинити подразнення очей. У разі потрапляння в очі ретельно промити водою впродовж декількох хвилин.

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникBiowin
Країна виробникПольща
Інформація для замовлення
  • Ціна: 296 ₴