Кошик
1153 відгуків
promo_banner

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 08:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (68) 012-48-00
Cвіт товарів
Кошик

Закваска для голландського сиру (401509)

94 ₴

  • Немає в наявності
  • Код: ДМзакваскаголандськийсир
Закваска для голландського сиру (401509)
Закваска для голландського сиру (401509)Немає в наявності
94 ₴
+380 (68) 012-48-00
+380 (68) 012-48-00
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця

Закваска для сиру Голландії (1 комплект: 2 ферменти + 1 багатокомпонентна закваска із захисною культурою)

Сир голландський — це традиційний продукт Голландії, відомий із 400 г н.е. Він має щільну, але еластичну текстуру та характерний малюнком у формі рівномірно розподілених окулярів. Смак сиру — молочний із легкою кислинкою.

Склад розчини:

  • Бактеріальний комплекс-стартер: формує аромат і смак сиру, а також сприяє утворенню комірок потрібного розміру завдяки виділенню вуглекислого газу молочнокислими бактеріями.
  • Натуральний пробіотик: комплекс бактерій, які допомагають запобігти розвитку хворобливої флори, поглинання цукру та забезпечуючи захист від цвілі, грибків і дріжджів.

Особливості розчини:

  • Виробник гарантує збереження активності розчини за температури вище ніж 25 °C упродовж 14 діб.
  • Витрата молока: 6-10 л
  • Закваску можна використовувати на кілька приготувань.
  • До комплекту входять 2 ферменти й 1 багатокомпонентна закваска.
  • Примірний вихід готового сиру: 1300-1400 г.
  • Рекомендується використовувати цільне домашнє молоко.
  • Для дозрівання сиру потрібне зберігання в холодильнику, а коротке визрівання можливе за кімнатної температури.

Паковання:

  • Тип паковання: zip-lock пакет із застібкою.
  • Вага: 1 г.
  • Фірмове заводське паковання.
Характеристики
Основні атрибути
Тип закваскиДля твердого сиру
Інформація для замовлення
  • Ціна: 94 ₴