Корзина
promo_banner

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 08:00 ближайшего рабочего дня (завтра, 14.05)

+380 (68) 012-48-00
Cвіт товарів
Корзина

Закваска для Голландского сыра (401509)

103 ₴

  • Нет в наличии
  • Код: ДМзакваскаголандськийсир
Закваска для Голландского сыра (401509)
Закваска для Голландского сыра (401509)Нет в наличии
103 ₴
+380 (68) 012-48-00
+380 (68) 012-48-00
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя

Закваска для сыра Голландского (1 комплект: 2 фермента + 1 многокомпонентная закваска с защитной культурой)

Сыр Голландский – это традиционный продукт Голландии, известный с 400 г н.э. Он обладает плотной, но эластичной текстурой и характерным рисунком в виде равномерно распределённых глазков. Вкус сыра – молочный с лёгкой кислинкой.

Состав закваски:

  • Бактериальный комплекс-стартер: формирует аромат и вкус сыра, а также способствует образованию ячеек нужного размера за счёт выделения углекислого газа молочнокислыми бактериями.
  • Натуральный пробиотик: комплекс бактерий, которые помогают предотвратить развитие болезнетворной флоры, поглощая сахара и обеспечивая защиту от плесени, грибков и дрожжей.

Особенности закваски:

  • Производитель гарантирует сохранение активности закваски при температуре выше 25°C в течение 14 суток.
  • Расход молока: 6-10 л
  • Закваску можно использовать на несколько приготовлений.
  • В комплект входят 2 фермента и 1 многокомпонентная закваска.
  • Примерный выход готового сыра: 1300-1400 г.
  • Рекомендуется использовать цельное домашнее молоко.
  • Для дозревания сыра требуется хранение в холодильнике, а краткосрочное вызревание возможно при комнатной температуре.

Упаковка:

  • Вид упаковки: zip-lock пакет с застежкой.
  • Вес: 1 г.
  • Фирменная заводская упаковка.
Характеристики
Основные атрибуты
Тип закваскиДля твердого сыра
Информация для заказа
  • Цена: 103 ₴