Фермент для Осетинского сыра
Этот фермент предназначен для приготовления классического молодого сыра Осетинский в домашних условиях. Сыр Осетинский отличается простотой в приготовлении, доступностью и быстротой, а также прекрасным вкусом, который особенно раскрывается, если его искупать в свежих или сушеных травах (укроп, петрушка, тимьян, эстрагон) и добавить четверть чайной ложечки специи Мозаика. Такое сочетание специй, включая пять сортов перцев, идеально сочетается с кремовым вкусом сыра и придаёт ему яркий и насыщенный аромат.
Особенности приготовления:
- Рассчитан на 3-4 литра молока.
- Выход готового сыра составляет 600-650 г из 3 литров молока.
- Время приготовления — около 1 часа.
Условия транспортировки: В жаркое время производитель гарантирует 14 суток на транспортировку заквасок без потери активности при температуре выше 25°C.
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Тип | Мягкий сыр |
- Цена: 36 ₴






