Кошик
1153 відгуків
promo_banner

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 08:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (68) 012-48-00
Cвіт товарів
Кошик

Нитритна сіль Browin 1 кг 410023

246 ₴

  • Немає в наявності
  • Код: ДМ410023
Нитритна сіль Browin 1 кг 410023
Нитритна сіль Browin 1 кг 410023Немає в наявності
246 ₴
+380 (68) 012-48-00
+380 (68) 012-48-00
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця

Нитритна сіль (Е250) для м'ясних виробів 100 г

Нитритна сіль — це очищена сіль із додаванням нітриту натрію (NaNO2), яка використовується у виробництві копченостей, ковбас, сиров'ялених продуктів, а також для в'ялки та копчення риби. На відміну від харчової пелітри, нітритна сіль безпечна, оскільки передозування неможливе — навіть за більшої кількості солі продукт просто буде перевищений. Це робить нітритову сіль зручним і безпечним вибором для м'ясопереробки.

Переваги нітритної солі (Е250):

  • Поліпшення кольору: зберігає червонувато-рожевий колір продуктів навіть після термічної обробки.
  • Поліпшення смаку: надає м'ясу насиченого та вираженого смаку.
  • Продовження терміну зберігання: допомагає запобігти порчу та збільшити термін придатності.
  • Безпека: перешкоджає росту небезпечних мікроорганізмів, включно з бактеріями ботулізму.

Рекомендації щодо використання:

  • Додавати 25 г солі на 1 кг фаршу або м'яса для сироватки продукції.
  • Для варених, варенокопчених і копчених ковбас використовуйте 10 г нітритної солі та 10 г звичайної солі на 1 кг фаршу або м'яса.

Характеристики:

  • Вага: 100 г
  • Склад: нітрит натрію (NaNO2)

Комплектація

  • Нитритна сіль: 1 пачка
  • Паковання: поліетилен
Характеристики
Основні
ВиробникBiowin
Країна виробникПольща
Вага100 г
Інформація для замовлення
  • Ціна: 246 ₴