Зерновые дрожжи для виски Alcotec Whisky Single Strain Yeast

Зерновые дрожжи Single Strain Yeast для виски и бурбона

Производитель: Великобритания, Hambleton Bard

Зерновые дрожжи Single Strain Yeast от компании Hambleton Bard — это идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить настоящий домашний виски или бурбон. С использованием качественного сырья (мелассы, зерна, солода) и этих специализированных дрожжей, вы получите продукт без посторонних запахов и примесей, с чистым вкусом и ароматом. Эти дрожжи эффективно ферментируют зерновое сусло всего за 3-4 дня, достигая крепости до 12%, и идеально подходят для создания элитных дистиллятов.

Преимущества использования дрожжей Single Strain Yeast:

• Быстрое и чистое брожение.
• Способность ферментировать сусло с крепостью до 12%.
• Идеальный результат, который не уступает дорогим импортным аналогам.
• Использование фермента амилоглюкозидазы, который расщепляет крахмал и обеспечивают полное осахарение, что ведет к высококачественному брожению.

Этот штамм дрожжей используется в коммерческом производстве дистиллятов по всему миру, в том числе для производства шотландского виски. Он идеально подходит для приготовления зернового спирта, который впоследствии можно перегонять, получая высококачественный продукт.

Как использовать:

1. Откройте пакет с дрожжами и равномерно распределите содержимое по поверхности сусла.
2. Оптимальная температура брожения — 20-25°C (комнатная температура).
3. Перемешайте смесь через 10-15 минут после добавления дрожжей.
4. Для сбраживания лучше использовать пластиковые емкости, так как они безопаснее в обращении, чем стекло.

Характеристики:

• Оптимальная температура брожения: 18-35°C
• Крепость: до 21%
• Длительность брожения: 2-12 дней
• Вес: 73 г
• Форма: сухие дрожжи

С этими дрожжами вы получите не только качественный дистиллят, но и мягкий вкус без неприятных привкусов, что особенно ценится в домашних и коммерческих напитках.