Зернові дріжджі для віскі Alcotec Whisky Single Strain Yeast

Зернові дріжджі Single Strain Yeast для віскі та бурбона

Виробник: Великобританія, Hambleton Bard

Зернові дріжджі Single Strain Yeast від компанії Hambleton Bard — це ідеальний вибір для тих, хто хоче приготувати справжній домашній віскі або бурбон. З використанням якісної сировини (мелапси, зерна, солоду) і цих спеціалізованих дріжджів, ви отримаєте продукт без сторонніх запахів і домішок, з чистим смаком і ароматом. Ці дріжджі ефективно ферментують зернове сусло всього за 3-4 дні, досягаючи міцності до 12%, й ідеально підходять для створення елітних дистилят.

Переваги використання дріжджів Single Strain Yeast:

• Швидке та чисте бродіння.
• Здатність ферментувати сусло з міцністю до 12%.
• Ідеальний результат, який не поступається дорогим імпортним аналогам.
• Використання ферменту амілоглюкозидази, який розщеплює крохмаль і забезпечує повне знебарвлення, що призводить до високоякісного бродіння.

Цей штам дріжджів використовується в комерційному виробництві дистилят у всьому світі, зокрема для виробництва шотландського віскі. Він ідеально підходить для приготування зернового спирту, який згодом можна переганяти, отримуючи високоякісний продукт.

Як використовувати:

1. Відкрийте пакет із дріжджами та рівномірно розподіліть вміст на поверхні сусла.
2. Оптимальна температура бродіння — 20-25 °C (кімнатна температура).
3. Перемішайте суміш через 10-15 хвилин після додавання дріжджів.
4. Для збивання краще використовувати пластикові ємності, оскільки вони безпечніші в обігу, ніж скло.

Характеристики:

• Оптимальна температура бродіння: 18-35°C
• Міцність: до 21%
• Тривалість бродіння: 2-12 днів
• Вага: 73 г
• Форма: сухі дріжджі

З цими дріжджами ви отримаєте не тільки якісний дистилят, а й м'який смак без неприємних присмаків, що особливо цінується в домашніх і комерційних напоях.