Дрожжи Turbo Alcotec Carbon 48 с активированным углем

Alcotec Carbon 48 Turbo — уникальные турбо-дрожжи, основанные на чистом штамме с добавлением активированного угля, который эффективно очищает напиток от примесей и неприятных запахов. Эти дрожжи идеально подходят для создания продуктов с высокой крепостью (до 21%) и для быстрого брожения (до 14%). Состав включает питательные вещества, собственный источник азота, регулятор pH, микроэлементы, витамины и пеногаситель, что делает их отличным выбором для профессионалов и любителей, стремящихся к отличному качеству и чистоте результата.

Преимущества:

• Возможность получения сырья с крепостью до 21%
• Быстрое брожение, завершающееся за 2-3 дня
• Включение активированного угля, который очищает напиток и устраняет неприятные запахи
• Отличная фильтрация и осветление сусла после завершения брожения
• Подходит для создания сахарных дистиллятов с высокой крепостью

Как использовать:

1. Залейте 15 литров теплой воды (25°C) в ферментер объемом 30-33 литра.
2. Засыпьте сахар в нужном количестве, размешайте до полного растворения.
3. Долейте теплой воды до объема 25 литров, затем добавьте дрожжи и размешайте.
4. Поставьте бродить при температуре 20-35°C (не используйте гидрозатвор, так как процесс брожения бурный и сахарные дистилляты не скисают).
5. После завершения брожения рекомендуется осветлить сусло для улучшения внешнего вида и вкуса.

Примечание: Активированный уголь работает на протяжении всего брожения и после завершения процесса помогает устранить запахи, осадить мертвые клетки и сделать напиток более чистым и приятным на вкус. Если вы раньше использовали обычные турбо-дрожжи, Carbon 48 покажет разницу.

Характеристики:

• Сахар: 6 кг / 7 кг / 8 кг / 9 кг
• Длительность процесса брожения: 2 дня / 3 дня / 5 дней / 7-10 дней
• Температура брожения: 20-35°C / 20-30°C / 20-27°C / 18-24°C
• Крепость: 14% / 17% / 19% / 21%
• Срок годности: до 31.03.2023
• Вес упаковки: 175 г

Производитель: Hambleton Bard (Великобритания)

Этот продукт станет отличным выбором для тех, кто ищет надежность и высокое качество в процессе ферментации.