Spirit Ferm Koji Mix — специальные дрожжи, предназначенные для сбраживания зерна, сахара и фруктов. Эта уникальная смесь позволяет эффективно сбраживать сахар, содержащийся в муке или мелко измельченных злаках, без необходимости предварительного перетирания, что делает процесс более удобным и быстрым.
Применение
Дрожжи предназначены для сбраживания крахмала, сахара и фруктов. Для оптимальных результатов, используйте одну упаковку на 6-8 кг муки с сахаром в объеме 26 литров. Время работы варьируется от 7 до 30 дней в зависимости от типа сырья.
Особенности
- Брага на основе крахмала требует регулярного перемешивания в первые дни ферментации.
- Дрожжи можно использовать в больших объемах.
- Обратите внимание, что брага сильно пенится. Для предотвращения излишнего пенообразования рекомендуется использовать антипену (пенотушитель), либо оставлять сосуд открытым в первые дни ферментации. После того как брожение успокоится, можно закрыть сосуд под гидрозатвор.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | H&B |
| Страна производитель | Швеция |
| Вес | 15 г |
| Тип дрожжей | Сухие |
Информация для заказа
- Цена: 216 ₴






