Coobra Whisky Yeast — активные дрожжи, используемые многими шотландскими заводами для производства виски. Эти дрожжи создают характерный вкус виски или бурбона, подчеркивая его традиционный аромат.
Особенности:
- Производитель: Coobra (Швеция).
- Применение: Для ферментации сусла из зерна, кукурузы, крахмала, муки и других ингредиентов.
- Ферменты: В состав входят амилоглюкозидазы — ферменты, способствующие расщеплению крахмала и ускоряющие процесс ферментации.
- Объем: Упаковка рассчитана на 25-30 литров сусла.
- Температурный диапазон: Оптимальная температура ферментации — 20-25°C.
- Продолжительность ферментации: 3-6 дней, в зависимости от сырья и температуры окружающей среды.
Применение:
- Высыпать содержимое пакетика на поверхность сусла, температура которого составляет 20-25°C.
- Подождать 20 минут, затем закрыть крышкой и установить гидрозатвор.
- Ферментация будет длиться от 3 до 6 дней.
Состав: Дрожжи, питательные вещества, фермент амилоглюкозидаза, витамины и микроэлементы.
Рекомендации: Наилучшие результаты достигаются при использовании пророщенного зерна, хотя это не является обязательным условием.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | CBF Drinkit |
| Страна производитель | Швеция |
| Вес | 72 г |
| Состав | Дрожжи, питательные вещества, фермент амилоглюкозидаза, витамины и микроэлементы |
| Тип дрожжей | Сухие |
Информация для заказа
- Цена: 299,20 ₴






