Глюко-амилаза Hot Rod GlucoPRO фермент 10 мл на 100 кг зерна

Hot Rod GlucoPRO (10 мл)

Обзор: Hot Rod GlucoPRO — это высокоэффективный фермент глюкоамилазы с улучшенной активностью, которая превышает показатели аналогичных продуктов на рынке на 10-30%. Уникальность этого фермента заключается в дополнительной побочной активности других амилаз, включая альфа-амилазу, что значительно повышает его эффективность при расщеплении крахмала и улучшает процесс ферментации. Hot Rod GlucoPRO идеально подходит для одновременного осахаривания и брожения, что делает его ценным продуктом для домашних производителей дистиллятов.

Основные Преимущества:

• Высокая концентрация: Требуется меньшее дозирование для достижения желаемого результата.
• Быстрое действие: Быстро расщепляет крахмал, ускоряя процесс брожения.
• Улучшение ферментации: Дополнительные ферментативные активности значительно повышают эффективность процесса.
• Эффективность при осахаривании и брожении: Идеально подходит для использования в процессе одновременного добавления в сусло вместе с дрожжами.
• Гибкость условий работы: Эффективен в широком диапазоне pH (3.5 до 6.0) и температур (30°C до 70°C).
• Синергия с другими ферментами: Отлично сочетает с альфа-амилазой и кислой протеазой.
• Повышение выхода этанола: Улучшенная ферментация способствует увеличению количества производимого этанола.

Технические данные:

• Диапазон pH: Эффективность фермента оптимальна при pH от 3,5 до 5,5.
• Температурный диапазон: Наиболее эффективен при температуре от 55 до 70°C. Может работать при температуре, характерной для брожения (25-35°C).
• Дозировка:
  • Для крахмала: 0,2 мл (4-6 капель) на 1 кг.
  • Для зерна: 0,1 мл (2-3 капли) на 1 кг.

Условия хранения:

• Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
• Сохраняет 90% активности в течение 12 месяцев.
• После вскрытия использовать в течение 3-6 месяцев для сохранения максимальной эффективности.

Инструкция по применению:

1. Добавьте фермент в сусло или затор: 0,2 мл на 1 кг крахмала или 0,1 мл на 1 кг зерна.
2. Тщательно перемешайте для равномерного распределения фермента.
3. Контролируйте pH, чтобы оно оставалось в пределах 3.5-5.5.
4. После завершения брожения переходите к этапу дистилляции.