Концентрат квасного сусла (ККС)
Обзор:
Концентрат квасного сусла — это натуральный продукт, используемый для приготовления кваса, различных сортов пива, а также в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Квасное сусло находит широкое применение в производстве пряников, овсяного печенья, вафель и темных сортов хлеба. В промышленном производстве кваса оно используется с конца 50-х годов для создания традиционного натурального напитка, который мы все знаем и любим.
Состав:
- Мука ржаная
- Солод ржаной
- Солод ячменный
- Вода
Пищевая ценность на 100 г продукта:
- Белки: 3,5 г
- Углеводы: 65 г
- Органические кислоты: 1 г
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
- 277 ккал
Массовая доля редуцирующих сахаров (в пересчете на мальтозу):
- Не менее 60%
Условия хранения:
- Хранить при температуре от 0 до +18°C.
- Относительная влажность воздуха не более 75%.
Срок годности:
- 12 месяцев со дня изготовления.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
- Цена: 1 466 ₴






