Корзина
promo_banner

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 08:00 ближайшего рабочего дня (завтра, 14.05)

+380 (68) 012-48-00
Cвіт товарів
Корзина

Карамельный ячменно-солодовый экстракт КПУ 5 кг

1 184 ₴

  • Нет в наличии
  • Код: ДДЯсе-К(5кг)
Карамельный ячменно-солодовый экстракт КПУ 5 кг
Карамельный ячменно-солодовый экстракт КПУ 5 кгНет в наличии
1 184 ₴
+380 (68) 012-48-00
+380 (68) 012-48-00
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя

Ячменно-солодовый экстракт ЯСЭ-"карамельный"

Назначение:
Используется в кондитерской, хлебопекарной промышленности, для приготовления темного пива в пивоваренной промышленности и как сырье для производства безалкогольных напитков. Экстракт придает продуктам насыщенный сладкий вкус с характерными карамельными нотками.

Состав:

  • Солод пивоваренный ячменный светлый
  • Солод ячменный карамельный
  • Вода

Органолептические показатели:

  • Внешний вид: Вязкая, густая жидкость без сторонних примесей, не свойственных данному продукту.
  • Цвет: От светло-коричневого до темно-коричневого.
  • Вкус и запах: Сладкий, свойственный ячменному солоду с карамельным оттенком, без сторонних привкусов и запахов.

Физико-химические показатели:

  • Массовая доля сухих веществ, %: не менее 73,0
  • Кислотность (см³ раствора гидроксида натрия концентрацией 1 моль/дм³ на 100 г продукции): не более 6,0
  • Массовая доля редуцирующих сахаров (в пересчете на мальтозу), %: не менее 60,0
  • Цвет (единиц ЕВС, в пересчете на 100 % сухих веществ): от 545,0 до 2 000,0
  • Цвет сусла с содержанием сухих веществ 11,0%, единиц ЕВС: от 60,0 до 220,0
  • Сторонние примеси: не допускаются
  • Полнота осахаривания: полное

Питательная (пищевая) ценность на 100 г продукта:

  • Энергетическая ценность: 1028 кДж / 242 ккал
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 57 г
    • Из них сахара: 57 г
  • Белки: 3,5 г
  • Соль: 0 г
Характеристики
Основные
ПроизводительУПК
Страна производительУкраина
Информация для заказа
  • Цена: 1 184 ₴