Травы и специи для настойки Бехеровка Чешский травяной ликер
196 ₴
133,28 ₴
- Готово к отправке
- Код: ДД100000259
Чешский травяной ликер. Набор специй для ликера в стиле "Бехеровка"
Состав:
анис, бадьян, гвоздика, кора дуба, зверобой, кардамон, кориандр, корень калгана, корень солодки, мелисса, можжевельник, перец черный горошком, перец душистый, полынь, ромашка, фенхель, корица, цедра апельсина, цедра лимона, шалфей.
Рецепт "Бехеровки":
Ингредиенты:
- 2.4 литра дистиллята крепостью 50-55%
- набор специй для ликера в стиле Becherovka (набор рассчитан на 3 литра готового продукта)
- сахар – 250-300 г
- вода – 750 мл
Приготовление:
-
Кладем все специи в емкость и заливаем их дистиллятом. Плотно закрываем и ставим в темное, теплое место (например, возле батареи для более быстрой экстракции). Напиток настаиваем неделю, периодически встряхивая.
-
Через 7 дней фильтруем настойку через мелкое сито или несколько слоев марли. Перед фильтрацией лучше продегустировать настой — если запах и вкус покажутся недостаточными, оставьте его еще на пару дней.
-
Для сиропа: 300 г сахара растворяем в 450 мл воды на огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится (до кипения не доводим). Снимаем с огня, остужаем до комнатной температуры, снимаем пенку, если она есть, и добавляем к настою.
-
В кастрюльку, в которой варился сироп, добавляем еще 300 мл воды, ополаскиваем ее и тоже добавляем в настойку. В общей сложности должно получиться около 3 литров готового продукта.
-
Вместо сахара можно использовать фруктозу, учитывая, что она в 1,7 раза слаще сахарозы.
После смешивания настойки и сиропа, домашняя бехеровка готова.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Без бренда |
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 37 г |
| Состав | анис, бадьян, гвоздика, кора дуба, зверобой, кардамон, кориандр, корин калгана, корень солодки, мелисса, можжевельник, перец черный горошком, перец душистый, полынь, ромашка, фенхель, корица, цедра апельсина, цедра лимона, шалфей |
| Упаковка | Дой-пак |
- Цена: 133,28 ₴