Дубовые чипсы необжаренные 100г USA ARO-B-310
202 ₴
- Нет в наличии
- Код: СВARO-B-310
Дубовые чипсы для ароматизации напитков — это превосходная альтернатива традиционным дубовым бочкам, которая придает напиткам уникальный цвет, аромат и вкус, присущие знаменитым на весь мир напиткам: виски, рома, текиле, коньяку и фруктовому бренди.
Дубовые чипсы производятся из лучших сортов американских дубов и выдерживаются минимум 18 месяцев перед обработкой. В зависимости от степени обжарки, они придают напиткам разные нотки:
- Идеально подходят для ароматизации виски и белого вина.
- Придают светло-янтарный цвет.
- Подчеркивают свежесть и фруктовый характер вин.
- Придают тонкий аромат миндаля.
- Добавляют больше танина, чем обжаренная стружка.
Рекомендованная дозировка: 0,5–4 г/л.
Ориентировочное время настаивания:
- 0,5 г/л – от 6 месяцев.
- 1 г/л – 2–6 месяцев.
- 2 г/л – 1–3 месяца.
- 4 г/л – 2–4 недели.
Не рекомендуется дозировка более 4 г на 1 л. Регулируйте интенсивность настаивания по своему вкусу.
При длительном настаивании цвет и вкусовые свойства напитка будут зависеть от степени обжарки дуба. Например, при использовании дуба сильной обжарки напиток получит насыщенный коричневый цвет, а при слабой обжарке — более светлый оттенок. Однако слабая обжарка придаст напитку больше дубильных веществ.
Добавление большего количества дуба позволит сократить время настаивания, и наоборот, чем меньше дуба, тем дольше будет процесс настаивания. Экспериментируйте с дозировкой и временем выдержки, чтобы добиться желаемого результата!
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Brewferm |
| Страна производитель | США |
| Вес | 0.1 кг |
- Цена: 202 ₴