-32%
Дрожжи CROWN AMERICAN ALE для пива 11,5г
382 ₴
259,76 ₴
- Готово к отправке
- Код: СВARE-Z-014
Дрожжи CROWN AMERICAN ALE для пива 11,5гГотово к отправке
382 ₴259,76 ₴
+380 (68) 012-48-00
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Crown American Ale Yeast – это высококачественный штамм дрожжей, отобранный для производства традиционного американского эля. Этот штамм широко используется коммерческими пивоварнями для всех видов пива верхнего брожения.
Особенности продукта:
- Происхождение: американское, используется в большинстве коммерческих пивоварен.
- Спиртостойкость: 9-10%.
- Низкий уровень сложных эфиров и особенно низкий уровень диацетила.
- Седиментационные свойства: средние.
- Чистота вкуса и аромата: после брожения вкус и аромат получаются очень чистыми.
Рекомендации по использованию:
- Регидратация: добавьте дрожжи в стерильную воду в соотношении 1:10. В качестве альтернативы можно использовать кипяченое и стерильное сусло.
- Температура регидратации: 30-32°C.
- Перемешивание: осторожно перемешайте и оставьте на 30 минут.
- После этого добавьте дрожжи в емкость для брожения. Также можно добавить дрожжи прямо в емкость для брожения при начальной температуре брожения, убедившись, что они равномерно покрывают поверхность сусла.
Состав:
- Дрожжи Saccharomyces cerevisiae.
- Эмульгатор E491.
Типичный анализ/спецификация:
- Сухое вещество: 94-97%.
- Живые клетки: >0,65x10¹⁰ г⁻¹.
- Молочнокислые бактерии: <10³ КОЕ/г.
- Дрожжи несахаромицеты: <10³ КОЕ/г.
- Плесень: <10² КОЕ/ч.
Температура брожения:
- Рекомендуемая температура: 17-26°C.
Норма дозировки:
- 60-80 г/см в зависимости от температуры брожения и конечной концентрации.
Хранение:
- Хранить в сухом месте, при температуре не более 10°C.
Срок годности:
- 36 месяцев с даты изготовления.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 11.5 г |
Информация для заказа
- Цена: 259,76 ₴