
Дріжджі CROWN AMERICAN ALE для пива 11,5 г
360 ₴
- Готово до відправки
- Код: СВARE-Z-014
+380 (68) 012-48-00
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Crown American Ale Yeast — це високоякісний штам дріжджів, відібраний для виробництва традиційного американського елю. Цей штам широко використовується комерційними пивоварнями для всіх видів пива верхнього бродіння.
Особливості продукту:
- Походження: американське, використовується в більшості комерційних пивоварень.
- Спіростійкість: 9-10%.
- Низький рівень складних ефірів і особливо низький рівень діацетилу.
- Седиментаційні властивості: середні.
- Чистота вкуса и аромата: після бродіння смак і аромат виходять дуже чистими.
Рекомендації щодо використання:
- Регідратація: додайте дріжджі в стерильну воду в співвідношенні 1:10. Як альтернативу можна використовувати кип'яче та стерильне сусло.
- Температура регідратації: 30-32°C.
- Перемішування: обережно перемішайте та залиште на 30 хвилин.
- Після цього додайте дріжджі в ємність для бродіння. Також можна додати дріжджі прямо в ємність для бродіння за початкової температури бродіння, переконаєшись, що вони рівномірно покривають поверхню сусла.
Склад:
- Дріжджі Saccharomyces cerevisiae.
- Емульгатор E491.
Типовий аналіз/специфікація:
- Сухе речовина: 94-97%.
- Живі клітини: >0,65x10¹⁰ г⁻¹.
- Молочнокислі бактерії: <10³ КОЕ/г.
- Дріжджі несахароміцети: <10³ КОЕ/г.
- Пліснява: <102 КУО/год.
Температура бродіння:
- Рекомендована температура: 17-26°C.
Норма дозування:
- 60-80 г/см залежно від температури бродіння й кінцевої концентрації.
Зберігання:
- Зберігати в сухому місці, за температури не більш ніж 10 °C.
Термін придатності:
- 36 місяців із дати виготовлення.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 11.5 г |
Інформація для замовлення
- Ціна: 360 ₴





