
Дріжджі для рому Coobra RUM YEAST
313 ₴
- Готово до відправки
- Код: СВARE-S-235
+380 (68) 012-48-00
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Дріжджі для виробництва рому
Цей особливий тип дріжджів створений спеціально для ферментації тростинного цукру або меласи, що широко використовується на заводах у всьому світі. Звичайний цукор не підходить, оскільки результат буде близьким до звичайного дистиляту.
Класичний ром:
- Розчиніть 6 кг нерафінованого тростинного (коричневого) цукру в теплій воді.
- Доведіть об'єм суміші до 25 літрів і встановіть температуру 22-28 °C.
- Внесіть дріжджі та дайте бродити 5-7 днів до 15% алкоголю.
- Рекомендується провести подвійну дистиляцію:
- Перша дистиляція без добору "голов і хвостів".
- Друга дистиляція — дрібна.
- Основна фракція: 30-50 мл на 10 літрів браги.
- Основна фракція дистиляту: до 85 °C на термометрі перегінного куба.
- Решта до 95 °C — це "хвости".
- Рекомендована міцність одержуваного дистиляту: 84-88%.
- Після відстою 3 дні, розбавте дистилят до 40-50° і залиште на дозрівання не менш ніж місяць.
Поради для поліпшення рому:
- Додайте чипси дуба американського середнього або сильного обсмажування (французький дуб менш підходить).
- Витримайте не менш ніж 3-4 місяці.
- Витрата чипсів: 0,5-6 г на літр готового дистиляту.
Другий варіант:
- Розчиніть 4,5 кг глюкози та 2 кг патоки в 5 літрах гарячої води.
- Доведіть об'єм суміші до 25 літрів і встановіть температуру 23-28 °C.
- Внесіть дріжджі та дотримуйтесь інструкції для ферментації.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Швеція |
Інформація для замовлення
- Ціна: 313 ₴





