Кошик
1154 відгуків
promo_banner

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 08:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (68) 012-48-00
Cвіт товарів
Кошик

Дріжджі для рому Coobra RUM YEAST

313 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: СВARE-S-235
Дріжджі для рому Coobra RUM YEAST
Дріжджі для рому Coobra RUM YEASTГотово до відправки
313 ₴
+380 (68) 012-48-00
+380 (68) 012-48-00
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Дріжджі для виробництва рому

Цей особливий тип дріжджів створений спеціально для ферментації тростинного цукру або меласи, що широко використовується на заводах у всьому світі. Звичайний цукор не підходить, оскільки результат буде близьким до звичайного дистиляту.

Класичний ром:

  1. Розчиніть 6 кг нерафінованого тростинного (коричневого) цукру в теплій воді.
  2. Доведіть об'єм суміші до 25 літрів і встановіть температуру 22-28 °C.
  3. Внесіть дріжджі та дайте бродити 5-7 днів до 15% алкоголю.
  4. Рекомендується провести подвійну дистиляцію:
    • Перша дистиляція без добору "голов і хвостів".
    • Друга дистиляція — дрібна.
    • Основна фракція: 30-50 мл на 10 літрів браги.
    • Основна фракція дистиляту: до 85 °C на термометрі перегінного куба.
    • Решта до 95 °C — це "хвости".
    • Рекомендована міцність одержуваного дистиляту: 84-88%.
  5. Після відстою 3 дні, розбавте дистилят до 40-50° і залиште на дозрівання не менш ніж місяць.

Поради для поліпшення рому:

  • Додайте чипси дуба американського середнього або сильного обсмажування (французький дуб менш підходить).
  • Витримайте не менш ніж 3-4 місяці.
  • Витрата чипсів: 0,5-6 г на літр готового дистиляту.

Другий варіант:

  1. Розчиніть 4,5 кг глюкози та 2 кг патоки в 5 літрах гарячої води.
  2. Доведіть об'єм суміші до 25 літрів і встановіть температуру 23-28 °C.
  3. Внесіть дріжджі та дотримуйтесь інструкції для ферментації.
Характеристики
Основні
Країна виробникШвеція
Інформація для замовлення
  • Ціна: 313 ₴