-32%

Дрожжи для рома Coobra RUM YEAST
332 ₴
225,76 ₴
- Готово к отправке
- Код: СВARE-S-235
+380 (68) 012-48-00
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Дрожжи для производства рома
Этот особый вид дрожжей создан специально для ферментации тростникового сахара или мелассы, широко используемый на заводах по всему миру. Обычный сахар не подходит, так как результат будет близким к обычному дистилляту.
Классический ром:
- Растворите 6 кг нерафинированного тростникового (коричневого) сахара в теплой воде.
- Доведите объем смеси до 25 литров и установите температуру 22-28°C.
- Внесите дрожжи и дайте бродить 5-7 дней до 15% алкоголя.
- Рекомендуется провести двойную дистилляцию:
- Первая дистилляция без отбора "голов и хвостов".
- Вторая дистилляция — мелкая.
- Основная фракция: 30-50 мл на 10 литров браги.
- Основная фракция дистиллята: до 85°C на термометре перегонного куба.
- Остальное до 95°C — это "хвосты".
- Рекомендуемая прочность получаемого дистиллята: 84-88%.
- После отстоя 3 дня, разбавьте дистиллят до 40-50° и оставьте на созревание не менее месяца.
Советы для улучшения рома:
- Добавьте чипсы дуба американского среднего или сильного обжаривания (французский дуб менее подходит).
- Выдержите не менее 3-4 месяцев.
- Расход чипсов: 0,5-6 г на литр готового дистиллята.
Второй вариант:
- Растворите 4,5 кг глюкозы и 2 кг патоки в 5 литрах горячей воды.
- Доведите объем смеси до 25 литров и установите температуру 23-28°C.
- Внесите дрожжи и следуйте инструкции для ферментации.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Швеция |
Информация для заказа
- Цена: 225,76 ₴





