Солодовый экстракт Coopers с хмелем European Lager 1,7кг

Концентрат для пива Coopers Premium Lager

Описание:
Этот концентрат позволяет сварить пиво в домашних условиях по образцу лучших сортов Premium Lager. Lager — это традиционное светлое пиво с характерной белой пеной и легким привкусом горечи на финише. Пиво обладает освежающим, чистым вкусом и является популярным среди любителей пива.

Характеристика продукта:

• Производитель: Australian Coopers
• Объем: 23 литра пива
• Концентрация алкоголя:
  • При 500 г сахара — 4,6% алкоголя
  • При 450 г сахара — 4% алкоголя
  • При 250 г сахара — 3,4% алкоголя

Необходимое оборудование для приготовления:

• Концентрат Coopers с пакетиком пивных дрожжей
• 1 кг сахара (или глюкоза/солодовый экстракт)
• Вода
• Сахарометр
• Емкость для брожения объемом около 30 литров (стекло, нержавеющая или пластиковая)
• Трубка для брожения
• Мерная ложка для сахара
• Корковальщица и кронен-пробки (или пластиковые бутылки для разлива)

Инструкция по приготовлению:

1. Поставьте закрытую банку с экстрактом на 10 минут в горячую воду, чтобы сделать содержимое жидким.
2. В 5-литровую посуду засыпьте 1 кг сахара, добавьте 2 литра кипятка и размешайте до растворения сахара.
3. Добавьте содержимое банки с экстрактом и тщательно размешайте.
4. После охлаждения раствора вылейте его в емкость для брожения.
5. Добавьте 20 литров теплой воды (можно использовать кипяченую или минеральную воду).
6. Убедитесь, что температура сусла составляет 21-27°C, и добавьте сухие дрожжи.
7. Закройте емкость и установите трубку для брожения.
8. Брожение происходит при температуре 18-24°C в течение около 7 дней.
9. Проверяйте окончание брожения с помощью сахарометра (он должен показывать 1 BLG), когда сусло станет прозрачным.

Добавка сахара перед разливом:

• Для каждой 0,5 литровой бутылки добавьте 4 г сахара, для больших бутылок — больше. Не превышайте указанное количество, чтобы избежать взрыва бутылок.

Последующие шаги:

1. Разлейте пиво в бутылки, оставляя небольшое пространство в шейке бутылки.
2. Поставьте бутылки в теплое помещение (около 20°C) на 4 дня.
3. После этого переместите пиво в более холодное помещение (около 15°C) на 12 дней.
4. Пиво будет готово через 2-3 недели, но лучший вкус оно приобретет через 2-3 месяца.
5. Готовое пиво можно хранить в прохладном месте до двух лет.

Размеры упаковки:

• Ширина: 11,0 см
• Глубина: 11,0 см
• Высота: 18,0 см