Хміль Жатецкий Saaz 100г гранули Чехія для пивоваріння, ароматний, альфа-кислота 2-6%
2 ₴
- Немає в наявності
- Код: КС079301-1
Хміль Жатецкий Saaz 100г гранули Чехія для пивоваріння, ароматний, альфа-кислота 2-6%
Хміль Жатецкий (Saaz) представляє собою один з найвідоміших і шанованих сортів хмелю. Вироблений у Чехії, він володіє м'якими хмелевими нотами та характерним землістим, пряним і трав'яним ароматом. Цей сорт хмелю зробив значний внесок в історію пивоваріння, ставши основою для таких стилів, як Лагер і Богемський Пілзнер. Орегонська різновид хмелю з Чеської Республіки, Жатецкий хміль, виділяється своїм тонким і вишуканим ароматом.
Аромат Жатецкого хмелю витікає з збалансованого складу ефірних олій, зокрема, високих рівнів фарнезену, що надає пиву характерні трав'яні ноти. Зміст альфа-кислоти в цьому сорті варіюється від 2,0% до 6,0%. Це робить його прекрасним вибором для використання в якості ароматизуючого агента, в той час як альфа-бета співвідношення 1:1,5 надає пиву більш тонку гіркоту.
Крім того, Жатецкий хміль славиться високим вмістом поліфенолів, які допомагають знизити окислення і сповільнюють старіння пива, забезпечуючи йому тривалий термін зберігання. Цей сорт хмелю не є високоврожайним і може бути підданий різним шкідникам, що робить його збір трудомістким процесом. Незважаючи на це, він залишається одним з ключових сортів хмелю, що використовуються багатьма пивоварнями всього світу.
Характеристики:
Вага – 100 грам;
Упаковка – вакуумна;
Тип хмелю – гранульований;
Урожай - 2022;
Особливості:
Ароматичні ноти: землісті, пряні, трав'яні;
Використання:
Використовується в пивоварінні для приготування Пільзнера, лагера, пшеничного пива.
Спробуйте Хміль Жатецкий Saaz і відкрийте для себе нові грані пивоваріння!
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Чехія |
| Виробник | БЕТ |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага (грам) | 100 |
| Тип хмелю | Хміль гранульований |
| Паковання | Вакуумна |
- Ціна: 2 ₴