Хмель Жатецкий Saaz 100г гранули Чехия для пивоварения, ароматный, альфа-кислота 2-6%
2 ₴
- Нет в наличии
- Код: КС079301-1
Хмель Жатецкий Saaz 100г гранули Чехия для пивоварения, ароматный, альфа-кислота 2-6%
Хмель Жатецкий (Saaz) представляет собой один из самых известных и уважаемых сортов хмеля. Произведенный в Чехии, он обладает мягкими хмелевыми нотками и характерным землистым, пряным и травяным ароматом. Этот сорт хмеля сделал значительный вклад в историю пивоварения, став основой для таких стилей, как Лагер и Богемский Пилзнер. Орегонская разновидность хмеля из Чешской Республики, Жатецкий хмель, выделяется своим тонким и изысканным ароматом.
Аромат Жатецкого хмеля вытекает из сбалансированного состава эфирных масел, в частности, высоких уровней фарнезена, что придает пиву характерные травяные ноты. Содержание альфа-кислоты в этом сорте варьируется от 2,0% до 6,0%. Это делает его прекрасным выбором для использования в качестве ароматизирующего агента, в то время как альфа-бета соотношение 1:1,5 придает пиву более тонкую горечь.
Кроме того, Жатецкий хмель славится высоким содержанием полифенолов, которые помогают снизить окисление и замедляют старение пива, обеспечивая ему длительный срок хранения. Этот сорт хмеля не является высокоурожайным и может быть подвержен различным вредителям, что делает его сбор трудоемким процессом. Несмотря на это, он остается одним из ключевых сортов хмеля, используемых многими пивоварнями всего мира.
Характеристики:
Вес – 100 грамм;
Упаковка – вакуумная;
Тип хмеля – гранулированный;
Урожай - 2022;
Особенности:
Ароматические ноты: землистые, пряные, травяные;
Использование:
Используется в пивоварении для приготовления Пильзнера, лагера, пшеничного пива.
Попробуйте Хмель Жатецкий Saaz и откройте для себя новые грани пивоварения!
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Чехия |
| Производитель | БЭТ |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (грамм) | 100 |
| Тип хмеля | Хмель гранулированный |
| Упаковка | Вакуумная |
- Цена: 2 ₴