Дубовые чипсы EVOAK (французский дуб, аромат ванили, 100 г) для производства вина и спиртов

Дубовые чипсы EVOAK из французского дуба с ароматом ванили предназначены для использования в производстве вина и спиртов. Эти чипсы придают напиткам уникальный вкус и аромат, позволяя создавать оригинальные сочетания и рецепты, которые идеально подойдут к вашему столу.

Использование дубовых чипсов для виноделия позволяет улучшать ароматическую и вкусовую структуру, а также регулировать цвет напитка. Они могут служить средством для создания концентрированного экстракта, который затем можно смешивать с другими ингредиентами для получения желаемого результата. Рекомендуется выдерживать продукт в контакте с чипсами не менее двух месяцев для достижения оптимального эффекта.

Дозировка для вина варьируется в зависимости от этапа производства. Для брожения рекомендуется использовать от 0.6 до 2 г на литр, а для выдержки — от 0.4 до 1.2 г на литр при длительном контакте до шести месяцев. Если время выдержки меньше, следует увеличить дозировку для достижения желаемого насыщения вкуса.

Чипсы EVOAK прекрасно подходят как для краткосрочного, так и для долгосрочного брожения, обеспечивая выраженный и утонченный аромат ванили, который гармонично сочетается с различными сортами вин.

При использовании для производства спиртов чипсы добавляют от 10 до 15 г на литр при контакте в одну-две недели, а также от 3 до 10 г на литр на срок до трех месяцев. Эти параметры могут быть адаптированы в зависимости от желаемого результата, что позволяет экспериментировать и находить уникальные решения.

Характеристики:

• Производитель: Испания

• Объём: 100 г

• Сорт дуба: французский

• Аромат: ваниль

Использование:

• Добавление в процесс брожения и выдержки для улучшения вкусовых качеств вин и спиртов.

Не упустите возможность создать уникальные напитки с использованием дубовых чипсов EVOAK! Экспериментируйте и находите свои неповторимые рецепты, которые удивят ваших гостей и порадуют вас!