Дубовые чипсы EVOAK из французского дуба для вин и спиртов, 100 г, аромат кофе и ванили

Дубовые чипсы французского дуба EVOAK предназначены для использования в производстве вин и крепких напитков. Они позволяют корректировать вкусовую и ароматическую структуру, а также поддерживать цвет продукта. Использование чипсов поможет создать концентрированный экстракт для смешивания, что способствует разработке уникальных рецептов, подходящих именно для вашего продукта.

Для достижения наилучших результатов рекомендуется выдерживать продукт в контакте с чипсами не менее двух месяцев, а максимальный срок – шесть месяцев. Это позволит добиться гармоничного вкуса и аромата, что очень важно в процессе виноделия и производстве напитков.

Чипсы характеризуются хорошо выраженным ароматом кофе с легкими оттенками ванили, что придаёт напиткам особую изюминку. Их использование значительно обогатит вкус и сделает его более насыщенным.

Дозировка для вин:
Во время брожения рекомендуется использовать от 0.6 до 2 г на литр. Для выдержки - от 0.4 до 1.2 г на литр при сроке контакта 6 месяцев, или 1-3 г на литр для среднего срока, и 3-5 г на литр для краткосрочного использования.

Дозировка для спиртов:
Для получения необходимого вкусового оттенка рекомендуется использовать 10-15 г на литр при сроке контакта 1-2 недели. Полученный экстракт можно использовать для купажирования с чистыми спиртами.

Дозировка для дистиллятов:
Рекомендуется использовать от 3 до 10 г на литр при времени контакта 2-4 месяца.

Характеристики:

• Производитель: Испания

• Вес: 100 г

• Аромат: кофе и ваниль

Особенности:

• Средне выраженный аромат кофе с легким ванильным оттенком.

Использование:

• Идеально подходит для виноделия и производства крепких напитков.

Не упустите возможность улучшить вкус ваших напитков с помощью дубовых чипсов EVOAK. Закажите их прямо сейчас и создайте уникальные крафтовые продукты!