Пшенично-солодовый экстракт ПСЭ 1,2 кг - натуральный концентрат для пивоварения и хлебопечения
544 ₴
272 ₴
- Готово к отправке
- Код: МБ16747
Пшенично-солодовый экстракт ПСЭ 1,2 кг - натуральный концентрат для пивоварения и хлебопечения
Пшенично-солодовый экстракт ПСЭ — это высококачественный натуральный продукт, изготовленный путем экстрагирования смеси пшеничного солода и светлого ячменного солода с водой, с последующим сгущением в вакуумной установке до концентрации не менее 73% сухих веществ.
Не содержит консервантов, имеет высокую биологическую активность и содержит большое количество аминокислот, углеводов и минеральных веществ. Полностью растворяется в воде. При разведении в соотношении 1:4 допускается легкая опалесценция и осадок до 10%.
ПСЭ находит широкое применение в производстве пшеничного, заварного и диетического хлеба, а также хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. В пивоварении экстракт используется как основа для производства пшеничного пива, а также является сырьем для изготовления светлого кваса.
Кроме того, он применяется в производстве крепких алкогольных напитков, таких как виски, джин и зерновые дистилляты. В безалкогольной промышленности ПСЭ используется как основа для натуральных напитков.
Характеристики:
Внешний вид: густая, вязкая жидкость без посторонних примесей.
Цвет: от светло-коричневого до коричневого.
Вкус и аромат: сладкий, характерный для зернопродуктов.
Особенности:
Не содержит консервантов и имеет высокую биологическую активность.
Использование:
Для производства пшеничного, заварного, диетического хлеба, а также в пивоварении.
Попробуйте наш пшенично-солодовый экстракт ПСЭ и улучшите качество своей продукции уже сегодня!
- Цена: 272 ₴