Пшенично-солодовый экстракт ПСЭ 4 кг - натуральный концентрат для пивоварения и хлебопечения
1 487 ₴
743,50 ₴
- Готово к отправке
- Код: МБ16748
Пшенично-солодовый экстракт ПСЭ 4 кг - натуральный концентрат для пивоварения и хлебопечения
Пшенично-солодовый экстракт ПСЭ — это высококачественный натуральный продукт, изготовленный путем экстрагирования смеси пшеничного солода и светлого ячменного солода с водой, с последующим сгущением в вакуумной установке до концентрации не менее 73% сухих веществ.
Не содержит консервантов, имеет высокую биологическую активность и содержит большое количество аминокислот, углеводов и минеральных веществ. Полностью растворяется в воде. При разведении в соотношении 1:4 допускается легкая опалесценция и осадок до 10%.
Экстракт предназначен для использования в производстве пшеничного, заварного и диетического хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Также он применяется в пивоварении как основа для производства пшеничного пива и как сырье для изготовления светлого кваса.
Кроме этого, пшенично-солодовый экстракт можно использовать для производства крепких алкогольных напитков: виски, джина, зерновых дистиллятов. В безалкогольной промышленности он служит основой для натуральных напитков.
Характеристики:
Внешний вид: густая, вязкая жидкость без посторонних примесей.
Цвет: от светло-коричневого до коричневого.
Вкус и аромат: сладкий, характерный для зернопродуктов.
Особенности:
Не содержит консервантов.
Высокая биологическая активность.
Использование:
В производстве хлебобулочных изделий и пивоварении.
Как сырье для крепких алкогольных напитков и натуральных безалкогольных напитков.
Попробуйте Пшенично-солодовый экстракт ПСЭ и создайте уникальные пивные и хлебобулочные изделия, которые порадуют вас и ваших клиентов!
- Цена: 743,50 ₴