Пшенично-солодовый экстракт 14 кг, натуральный концентрат для пивоварения и выпечки
4 674 ₴
2 337 ₴
- Готово к отправке
- Код: МБ16750
Пшенично-солодовый экстракт 14 кг, натуральный концентрат для пивоварения и выпечки
Пшенично-солодовый экстракт (ПСЭ) — это высококачественный натуральный продукт, изготовленный путем экстрагирования смеси пшеничного солода и светлого ячменного солода с водой, с последующим сгущением в вакуумной установке до концентрации не менее 73% сухих веществ.
Не содержит консервантов, имеет высокую биологическую активность и содержит большое количество аминокислот, углеводов и минеральных веществ. Полностью растворяется в воде. При разведении в соотношении 1:4 допускается легкая опалесценция и осадок до 10%.
Применяется в производстве пшеничного, заварного, диетического хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Также используется в пивоварении в качестве основы для производства пшеничного пива, а также как сырье для изготовления светлого кваса.
ПСЭ может применяться для производства крепких алкогольных напитков: виски, джина и зерновых дистиллятов, а также в безалкогольной промышленности как основа для натуральных напитков.
Характеристики:
Внешний вид: густая, вязкая жидкость без посторонних примесей.
Цвет: от светло-коричневого до коричневого.
Вкус и аромат: сладкий, характерный для зернопродуктов.
Особенности:
Высокое содержание аминокислот и углеводов.
Использование:
Используется в хлебопечении и пивоварении.
Попробуйте Пшенично-солодовый экстракт и убедитесь в его преимуществах для вашего производства!
- Цена: 2 337 ₴