Ячменно-солодовый экстракт ЯСЕ-2 4 кг для кондитерских изделий и хлебопечении без консервантов
1 432 ₴
716 ₴
- Готово к отправке
- Код: МБ16764
Ячменно-солодовый экстракт ЯСЕ-2 4 кг для кондитерских изделий и хлебопечении без консервантов
Ячменно-солодовый экстракт ЯСЕ-2 является инновационным продуктом, который изготавливается путем экстрагирования ячменного солода с помощью воды, с последующей концентрацией путем выпаривания. Данный экстракт имеет не менее 73% сухих веществ, что подтверждает его высокое качество и эффективность использования в различных отраслях пищевой промышленности.
Благодаря своему составу, ячменно-солодовый экстракт не содержит консервантов и полностью растворим в воде в любых пропорциях, что делает его идеальным ингредиентом для кондитерских изделий и хлебопечения. При разведении в соотношении 1:4, допускается опалесценция и осадок не более 10% объема, что говорит о его безопасном использовании.
Этот экстракт широко применяется в кондитерской и хлебопекарной промышленности, где используется для производства печенья, крекеров, пряников, хлебобулочных и мучных изделий. Кроме того, он находит свое применение в производстве экструдированных продуктов, таких как сухие завтраки, кранчи, мюсли и снеки, а также в замороженном тесте, например, для пиццы, и как сырье для безалкогольных напитков и кваса.
Характеристики:
Внешний вид: вязкая, густая жидкость без посторонних примесей.
Цвет: светло-коричневый.
Вкус и аромат: сладкий, свойственный ячменному солоду.
Особенности:
Продукт не содержит консервантов и полностью растворим в воде.
Использование:
Используется в производстве кондитерских изделий и хлеба.
Откройте для себя новые возможности с ячменно-солодовым экстрактом ЯСЕ-2 и улучшите качество своих изделий уже сегодня!
- Цена: 716 ₴