
Концентрат барвника Антоціанін 10 л для виноробства, покращення кольору і смаку
176 ₴
- Готово до відправки
- Код: МБ13055
Концентрат барвника Антоціанін 10 л для виноробства, покращення кольору і смаку
Антоціанін широко застосовується у виноробстві для кольорокорекції та покращення якості вина. Часто виробники натуральних вин не можуть досягти бажаного насиченого кольору червоних вин тільки за рахунок винограду, тому додають барвник для підфарбовування напою.
Окрім кольорової функції, антоціанін має бактерицидні властивості, які допомагають нейтралізувати природні бактерії у вині, тим самим продовжуючи термін його зберігання без псування.
Барвник також надає вину приємну терпкість і легку кислинку, що робить смак більш збалансованим і насиченим. Завдяки цим властивостям антоціанін часто використовують для створення вин із сировини, яка не є виноградною, роблячи їх максимально схожими на традиційні виноградні вина.
Характеристики:
Обсяг: 10 літрів
Форма: концентрат барвника
Застосування: для виноробства, харчова добавка
Умови зберігання: у темному прохолодному місці, щільно закриті
Використання антоціаніну дозволить вам досягти ідеального кольору і смаку вашого вина, покращуючи його якості та продовжуючи термін зберігання. Ви зможете створити унікальні напої, не поступаючись традиційним винам за своїми характеристиками.
- Ціна: 176 ₴

