Винні дріжджі Lalvin Burgundy RC212, 5г для виробництва червоних вин Піно Нуар

Винні дріжджі Lalvin Burgundy RC212, 5г для виробництва червоних вин Піно Нуар

Lalvin Burgundy RC212 — винні дріжджі, розроблені спеціально для виробництва червоних вин, особливо з сорту Піно Нуар. Ці дріжджі допомагають зробити колір вина більш насиченим і надати смаку глибину і структуру, що особливо важливо для вин, які витримуються в бочках.

Штам був відібраний у Бургундії, Франція, і має безліч переваг, які роблять його ідеальним вибором для виноробів, які прагнуть до створення високоякісного вина.

По-перше, дріжджі посилюють колір і таніни, завдяки чому вино стає яскравішим і отримує насичений смак. Це особливо важливо для червоних вин, які повинні мати глибокий і привабливий колір.

По-друге, Lalvin Burgundy RC212 ідеально підходять не тільки для Піно Нуар, але й для інших сортів винограду, таких як Гамай, Зінфандель і Гренаш, а також для бордоських сортів. Це робить їх універсальними і корисними для різних стилів виноробства.

Далі, ці дріжджі сумісні з яблучно-молочним бродінням, що сприяє створенню більш м'якого і округлого смаку готового вина. Це особливо цінно для вин, які потребують додаткової обробки після первинного бродіння.

Крім того, Lalvin Burgundy RC212 стійкі до стресових умов, що дозволяє їм працювати при температурах від 18 до 30°C. Це дає виноробам більше гнучкості в процесі виробництва.

Також варто зазначити, що дріжджі розкривають аромати червоних фруктів і спецій, створюючи більш складні і багатогранні букети. Вони є натуральними і без ГМО, що дозволяє створювати чисті і безпечні вина.

Нарешті, ці дріжджі добре поєднуються з іншими штамами для створення більш складних і збалансованих вин, що відкриває додаткові можливості для експериментів у виноробстві.

Характеристики:

• Обсяг: 5 г

• Температура бродіння: 18–30°C

• Походження: Бургундія, Франція

• Підходить для: Піно Нуар, Гамай, Зінфандель, Гренаш, бордоські сорти

Особливості:

• Посилюють колір і таніни

• Сумісні з яблучно-молочним бродінням

• Натуральні і без ГМО

Використання:

• Розвести дріжджі в 50 мл теплої води при температурі 35–40°C

• Додавати в сусло, контролюючи різницю температур

Спробуйте винні дріжджі Lalvin Burgundy RC212 і створюйте напої, які здивують вас і ваших гостей своїми насич