Пивные дрожжи Fermentis W-34/70 11.5г для пивоварения с фруктовой ароматикой

Пивные дрожжи Fermentis W-34/70 11.5г для пивоварения с фруктовой ароматикой

Пивные дрожжи Fermentis W-34/70 — это активные сухие дрожжи, которые получили широкую популярность в пивоваренной промышленности благодаря своему уникальному профилю. Этот немецкий штамм был разработан в легендарном пивоваренном институте Weihenstephan и предназначен для создания пива с гармоничной фруктовой и цветочной ароматикой. Используя эти дрожжи, вы сможете добиться отличного баланса между ароматом и вкусом, что делает ваше пиво более привлекательным для широкого круга любителей пива.

Данный штамм дрожжей обеспечивает высокую пьянство и тонкий, приятный вкус, что позволяет создавать как эль, так и лагеры. Оптимальные параметры для активации дрожжей варьируются в диапазоне 21–25 °C, что дает возможность легко контролировать процесс брожения. Тщательное соблюдение температурных условий — залог успешного брожения и формирования стойкой пенной шапки на вашем пиве.

Важно помнить, что свежесть и правильное хранение дрожжей играют важную роль в процессе пивоварения. Храните дрожжи в прохладном, сухом месте при температуре ниже 10 °C, чтобы избежать потери их активности. Срок годности составляет 36 месяцев с даты производства, а при транспортировке допускается хранение при комнатной температуре до 3 месяцев без потери качества.

Характеристики:

• Тип: активные сухие дрожжи

• Происхождение: Weihenstephan, Германия

• Ароматика: фруктовая, цветочная

• Оптимальная температура активации: 21–25 °C

• Рекомендуемая температура внесения: выше 20 °C

Особенности:

• Хорошо сбалансированный вкус, отличная пьетость

Использование:

• Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла (объем жидкости должен быть в 10 раз больше массы дрожжей) при температуре 21–25 °C.

• Оставьте 15–30 минут для активации.

• Осторожно размешивайте в течение 30 минут.

• Внесите суспензию в бродильный танк или добавьте дрожжи непосредственно в сусло, температура которого должна быть выше 20 °C.

• Всыпайте дрожжи постепенно, чтобы равномерно покрыть поверхность сусла и избежать комочков.

• Оставьте на 30 минут, после чего перемешайте аэрацией или добавлением дополнительного объема сусла.

Не упустите возможность создать уникальное пиво с помощью пивных дрожжей Fermentis W-34/70 — заказывайте сейчас и погружайтесь в мир домашнего пивоварения!