Набір спецій Hot Rod для джину "Японський", 12 л, парова інфузія, мацерація

Набір спецій Hot Rod для джину "Японський", 12 л, парова інфузія, мацерація Набір розрахований на отримання 12–15 л джину методом парової інфузії або 5–8 л методом мацерації (настаювання), в залежності від бажаної інтенсивності ароматів. Тщательно збалансований джин з вишуканою солодкістю персиків, класичними нотами ялівцю, ніжними цитрусовими та трав'янистими відтінками зеленого чаю. У післясмаку проявляється легка пряність зеленого перцю. Рекомендується використовувати Hot Rod Distiller Інгредієнти та обладнання: - 20 літрів розбавленого спирту міцністю 30% - Набір спецій Hot Rod для Джина - Джин-корзина Hot Rod Інструкція: 1. Подрібніть спеції в ступці або блендері — достатньо порушити цілісність ягід ялівцю. Не подрібнюйте надто. 2. Засипте ретельно перемішані спеції в джин-корзину. 3. Заповніть перегінний куб спиртом, попередньо розбавленим до 30%. 4. Починайте перегонку на невеликій температурі, щоб спеції прогрівалися поступово і рівномірно. 5. Слідкуйте за рівнем флегми в корзині. Не допускайте переливу назад у куб. Зливайте вміст корзини через дренажний кран. При необхідності повторіть процедуру. 6. Перші 20–50 мл дистиляту збирайте окремо — це найбільш гіркі ефірні олії ялівцю. 7. Основну фракцію відбирайте до зниження міцності струменя до 50%. 8. Зайвий "хвіст" призведе до помутніння джину при розведенні. 9. Розбавте готовий джин до 42–45%. 10. Дайте напою відпочити не менше тижня перед дегустацією. Характеристики: - Кількість: 12–15 л джину - Методи: парова інфузія, мацерація Особливості: - Збалансований смак і аромат з нотами персика, ялівцю та зеленого чаю. Використання: - Рекомендується для приготування джину за допомогою Hot Rod Distiller. Придбайте набір спецій Hot Rod для джину і створюйте унікальний напій.