Hot Rod ECO-Koji 300 г – Турбо Дрожжи для Зерновых Браг, 25 кг зерна, высокая эффективность

Hot Rod ECO-Koji 300 г – Турбо Дрожжи для Зерновых Браг, 25 кг зерна, высокая эффективность

Hot Rod ECO-Koji – это инновационные турбо дрожжи, специально разработанные для эффективной ферментации зерновых браг. Они отлично работают как при холодной, так и при горячей схеме, обеспечивая стабильность процесса и высокое качество конечного продукта.

Эти дрожжи имеют высокую эффективность благодаря оптимальной дозировке, которая составляет всего 12 г на 1 кг зерна, что обеспечивает идеальное сбраживание. Кроме того, высокая активность дрожжей и ферментов амилазы значительно ускоряет процесс брожения, позволяя получить желаемые результаты быстрее.

Одним из значительных преимуществ является чистота процесса. Отсутствие Rhizopus предотвращает образование неприятных вкусовых и ароматических соединений, а также микотоксинов, обеспечивая чистое и ароматное конечное изделие.

Органолептические свойства конечного продукта также существенно улучшаются по сравнению с традиционными дрожжами на основе Rhizopus, что делает его более привлекательным для потребителей.

Удобство использования данной упаковки в 300 г позволяет ферментировать до 25 кг зерна. Для начала процесса необходимо мелко измельчить зерно или муку и залить водой, затем нагреть и добавить дрожжи, тщательно перемешав.

Hot Rod ECO-Koji обеспечивает стабильное и качественное брожение, позволяя получить ароматный и чистый конечный продукт при любой схеме ферментации зерновых браг.

Характеристики:

• Вес: 300 г

• Дозировка: 12 г на 1 кг зерна

• Срок годности: 2 года

• Температура ферментации: 26–35 °C

Особенности:

• Высокая эффективность и скорость брожения.

• Чистота процесса без нежелательных соединений.

Использование:

• Смешать 1 кг зерна с 4 литрами воды, нагреть до 90 °C, остудить до 32 °C и добавить дрожжи.

• Производить брожение под гидрозатвором в течение 15–21 дня, с перемешиванием в первые 3 дня.

Не упустите возможность получить высококачественное и ароматное конечное изделие с помощью Hot Rod ECO-Koji – заказывайте прямо сейчас!