Дубовая бочка Hot Rod 20 л для выдержки виски и коньяка с насыщением Paxarette

Дубовая бочка Hot Rod 20 л для выдержки виски и коньяка с насыщением Paxarette

Профессиональная дубовая бочка Hot Rod предназначена для выдержки молодых спиртов, таких как виски, чача, коньяк, кальвадос, бурбон и фруктовые дистилляты. Данная бочка насыщена концентрированным хересным вином по традиционной шотландской технологии Paxarette, благодаря чему достигается глубокая пропитка древесины и насыщение ароматами.

Что такое Paxarette? Это концентрат вареного виноградного сусла сортов Санкочо и Арропе, объем которого уменьшен до ~30% от исходного. Смешивание, ферментация и частичная выдержка в хересных бочках придают насыщенный цвет и богатый аромат спирту. До 1989 года его использовали для финиширования виски, но после введения ограничений Ассоциацией шотландского виски добавки стали разрешены только в виде сахара и воды.

Процесс изготовления бочки основан на высоких стандартах качества. Дуб закупается в лесах Закарпатья и Буковины, а клепка изготавливается путем раскалывания бревен, что позволяет сохранить длинные волокна для герметичности. Выдержка клепки на свежем воздухе под солнцем и дождем способствует естественному укреплению древесины. Плотность годовых колец контролируется, редкие кольца на богатых почвах медленно отдают аромат и вкус напиткам. Влажность древесины при поставке составляет около 12.5%.

Характеристики вкуса и аромата: средний обжиг клепки (М+), легкие нотки ванили, подрумяненной корки хлеба и слегка поджаренного кофе, а также глубокое насыщение ароматом Paxarette. Бочка не требует длительной подготовки перед заливкой дистиллятов, что делает ее удобной в использовании.

Характеристики:

• Профессиональное качество, не сувенирная продукция.

• Максимальный аромат и цвет благодаря технологии Paxarette.

• Долговечность и герметичность за счет правильной подготовки и естественной сушки древесины.

Особенности:

• Легкость в использовании, не требует длительной подготовки перед заливкой.

Использование:

• Идеально подходит для выдержки различных дистиллятов, обеспечивая получение насыщенного и богатого аромата.

Создайте уникальный вкус своих дистиллятов с дубовой бочкой Hot Rod — ваш идеальный выбор для выдержки виски и коньяка с насыщением Paxarette!