Турбо дріжджі Browin X-Pure 21.3% 250г. на 50 л.

Дріжджі Browin Turbo X-Pure 21,3% у упаковці по 250 г призначені для ферментації 50 літрів сусла і забезпечують високе вміст алкоголю та відмінну якість кінцевого продукту. Ось деталі про продукт та інструкції з його використання:

Основні характеристики:

• Упаковка: 250 г (на 50 л сусла).
• Максимальний вміст алкоголю: До 21,3%.
• Підходящі матеріали: Цукор, фрукти і зерно.
• Температура ферментації: 20-25°C.
• Продуктивність: Успішне бродіння до 18 кг цукру.

Переваги:

• Високий вміст алкоголю: Дріжджі забезпечують ферментацію до 21,3% спирту.
• Швидке бродіння: Бродіння 16 кг цукру можливе за 5-7 днів.
• Чисте бродіння: Не виділяють неприємних запахів.
• Якість кінцевого продукту: Приємний смак і аромат.

Інструкція з використання:

1. Підготовка розчину:

   • Виберіть варіант бродіння відповідно до таблиці.
   • Насипте першу порцію цукру в ємність для бродіння і розчиніть його в трохи теплій воді (25-30°C).
   • Висипте вміст пакетика дріжджів у розчин і ретельно перемішайте.

2. Ферментація:

   • Ферментуйте при температурі 20-25°C протягом вказаної кількості днів:
     • Варіант I: 2 дні, цукор 12 кг, вода 43 л, алкоголь ~15%.
     • Варіант II: 3-5 днів, цукор 14 кг, вода 42 л, алкоголь ~17%.
     • Варіант III: 5-7 днів, цукор 14 кг + 2 кг доданих через 24 години, вода 40 л, алкоголь ~19%.
     • Варіант IV: 7-14 днів, цукор 14 кг + 4 кг доданих через 24 і 48 годин, вода 39 л, алкоголь ~21,3%.

3. Додавання цукру:

   • Для варіантів III і IV додавайте другу порцію цукру через 24 і 48 годин, коли концентрація цукру досягне 12-14°Blg.
   • Спочатку додавайте близько 100 г цукру, дочекайтеся спаду піни, а потім додайте залишок цукру, щоб уникнути надмірного пінення.

4. Пеногасник:

   • Рекомендується використовувати реагент для зменшення пінення.

5. Освітлення:

   • Після завершення бродіння рекомендується освітлити напій за допомогою Klarowin Turbo Spirit для покращення якості.

Склад:

• Дріжджі.
• Фосфат калію.
• Сульфат магнію.
• Карбонат кальцію.
• Вітамін B1 (тіаміну гідрохлорид).

Увага:

• Використовуйте упаковку повністю для однієї настройки.
• Суміш може мати солодке післясмак через гліцерин, що виробляється дріжджами.

Ці дріжджі забезпечать високу якість і швидке бродіння, підходять для різних типів сировини і допоможуть отримати смачний і ароматний напій.