Суміш трав та приправ для м'ясної консервації 30г. Browin

Суміш трав і спецій Browin 310016 призначена для приготування смачних м’ясних консервів. Ця суміш ідеально підкреслює смак та аромат домашньої ковбаси, роблячи її ніжною та апетитною. Консервація м’яса з використанням даної суміші дозволяє отримати продукт, який можна використовувати для приготування бутербродів та інших страв.

Склад суміші:

• Чорний перець
• Гранульований часник
• Майоран
• Сушена цибуля
• Мускатний горіх
• Запашний перець

Рецепт приготування м’ясних консервів:

Інгредієнти:

• 500 г бекону
• 500 г свинячої шиї
• 500 г свинячої лопатки
• 250 г свинячого жиру
• 250 г яловичини
• 200 мл води
• 30 г суміші трав і спецій Browin 310016
• 30 г солі

Приготування:

Підготовка м’яса:

1. Подрібніть жирне м’ясо через сито 8 мм.
2. Тонше м’ясо пропустіть через сито 12 мм.
3. Двічі подрібніть яловичину через сито з дрібними отворами, потім добре збийте її з холодною водою до утворення білої кашиці.

Змішування:

1. З’єднайте фарш з усіх видів м’яса.
2. Приправте сумішшю трав і спецій для консервації м’яса.
3. Додайте сіль і ретельно перемішайте.
4. Відкладіть суміш у холодильник на 24 години.

Консервація:

1. Ошпарте банки і заповніть їх м’ясною сумішшю до країв.
2. Закрутіть кришки і помістіть банки в каструлю з теплою водою так, щоб вода була вище рівня м’яса.
3. Пастеризуйте банки, довівши воду до кипіння, і продовжуйте варити 40 хвилин.

Пастеризація:

1. Наступного дня повторіть пастеризацію, тримаючи банки у киплячій воді ще 40 хвилин.
2. Для збільшення довговічності консервації, повторіть пастеризацію на третій день.

Додаткові поради:

• Вибір м’яса: Використовуйте свіже м’ясо для найкращого смаку і якості консервів.
• Зберігання: Готові консерви зберігайте у прохолодному місці, щоб подовжити їх термін зберігання.
• Експеримент: Ви можете додавати інші спеції або інгредієнти за своїм смаком, щоб створити унікальний рецепт.

Переваги:

• Натуральні інгредієнти: Суміш містить тільки натуральні трави і спеції, без додавання цукру.
• Легкість у використанні: Простота рецепта дозволяє приготувати смачні м’ясні консерви навіть новачкам.
• Універсальність: Підходить для різних видів м’яса, що дозволяє створювати різноманітні страви.

Висновок:

Суміш трав і приправ для м’ясної консервації Browin 310016 — це ідеальний вибір для тих, хто хоче приготувати смачні та ароматні домашні консерви. З її допомогою можна легко і швидко створити делікатес, який потішить вас і ваших близьких.