Концентрат квасного сусла (ККС)
Огляд:
Концентрат квасного сусла — це натуральний продукт, який використовується для приготування квасу, різних сортів пива, а також у хлібопекарній та кондитерській промисловості. Квасне сусло знаходить широке застосування у виробництві пряників, вівсяного печива, вафель і темних сортів хліба. У промисловому виробництві квасу воно використовується з кінця 50-х років для створення традиційного натурального напою, який ми всі знаємо та любимо.
Склад:
- Борошно житнє
- Солод житній
- Солод ячмінний
- Вода
Харчова цінність на 100 г продукту:
- Білки: 3,5 г
- Вуглеводи: 65 г
- Органічні кислоти: 1 г
Енергетична цінність на 100 г продукту:
- 277 ккал
Масова частка редукувальних цукрів (у перерахунку на мальтозу):
- Не менш ніж 60%
Умови зберігання:
- Зберігати за температури від 0 до +18 °C.
- Відносна вологість повітря не більш ніж 75%.
Срок годности:
- 12 місяців від дня виготовлення.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
- Ціна: 1 396 ₴






