Тріскачка ЯБЛУНЯ для копчення 4x6x3 мм 1 кг 5 літрів ЯБЛУНЯ 4Х6

Щіпка яблуня для копчення, 4 x 6 x 3 мм

• Вологість: 10±2%
• Склад: 100% яблуня
• Вага: 15 кг
• Паковання: LDPE мешок
• Термін зберігання: 36 місяців (у сухому приміщенні)

Якщо ви не пробували якісно приготоване копчене м'ясо, рибу, сир або інші продукти, то ви багато втратили. Копчення надає стравам незабутній смак і дивовижний аромат, які викликають масу приємних смакових відчуттів. Така страва кортить пробувати знову й знову. Фруктова тріска для копчення має прекрасні органолептичні властивості, виділяє густий дим, що забезпечує золотистий колір і делікатесний аромат продуктів.

Щіпка яблуня ідеально підходить для копчення свинини, птиці та риби в коптильній камері. Навіть жорстке м'ясо диких птахів (гусей, качок, куропаток тощо) стає м'яким і соковитим, купаючи особливий аромат і злегка солодкуватий смак.

Особливості застосування яблуневої тріски для копчення:

• Тріска яблуня широко використовується, що пояснюється її чудовими смаковими характеристиками.
• Копчення — це творчий процес, у якому можна експериментувати. Рекомендується змішувати:
  • Щіпу різних фруктових дерев (яблуня, черешня, слива), щоб створити дивовижний аромат, що наповнює продукти новими смаками.
  • Фруктову тріску з тирсою вільхи, регулюючи пропорцію за смаковими уподобаннями.

Де купити фруктову тріску для копчення?

Компанія Gallus Trade пропонує тріску яблуня для копчення та інші фруктові хвої. Ми постачаємо продукцію для ковбасних цехів і шанувальників копчених продуктів. Щіпа має оптимальні розміри (від 6-12 мм до 1-3 мм) і рівень вологості 10±2%. Завдяки інноваційному методу оброблення, тріска містить максимальну кількість ароматичних речовин, що гарантує чудовий результат.

Коптильний дим від яблуневої тріски консервує продукт, надає йому стійкого блиску, кольору та смаку навіть за короткого часу копчення. Щіпа швидко загоряється, довго тліє і виробляє дим потрібної щільності. Вона економічно витрачається, позаяк у димі концентрується максимальна кількість консервувальних речовин, а втрата в масі мінімальна.

Тріска яблуня для копчення для малих і великих виробників

Приготування копчених виробів у домашніх умовах або для бізнесу — це вигідне рішення. З гарною вихідною сировиною та якісною тріскою ви отримаєте продукцію, яка потішить ваших клієнтів. Застосування фруктових привів для копчення обмежує кількість канцерогенних речовин, роблячи продукти не тільки смачними, але й безпечними для здоров'я. Копчене м'ясо, реберця, скумбрія, сир, приготовані на яблуневій тріскі, захоплять вдячних клієнтів.