Дуб крейдової фракції USA сильного обсмажування на 10 л ARO-B-360
254 ₴
- Немає в наявності
- Код: SVARO-B-360-10
Дуб крейдової фракції USA сильного обсмажування на 10 л ARO-B-360Немає в наявності
254 ₴
+380 (68) 012-48-00
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Дубові чипси, пластини або дуб крепової фракції — чудова альтернатива традиційним дубовим бочкам для надання напоям характерних ароматів і смаків, як-от віскі, рома, текіли, коньяку або фруктового бренді.
Основні особливості дуба для витримування:
- Дуб різних запалень впливає на смак напою, надаючи різні ноти:
- Сильний підпал — насичені димні та шоколадні відтінки.
- Слабке випалювання — більше дубильних речовин, м'якших, але з менш насиченим забарвленням.
Рекомендації щодо дозування та часу настоювання:
- Сильний підпал:
- Дозування: 0,5-4 г/л.
- Час натискання:
- 0,5 г/л — від 6 місяців;
- 1 г/л — 2-6 місяців;
- 2 г/л — 1-3 місяці;
- 4 г/л — 2-4 тижні.
- Не рекомендується дозування понад 4 г на 1 л.
Інтенсивність і колір:
- За тривалої витримки колір і смакові властивості напою відповідають ступеню обсмажування дуба.
- Чим сильніше випалювання дуба, тим темніше та насиченіше буде колір напою, але дуб слабкого обсмажування додасть напою більше дубильних речовин і менш насичене забарвлення.
Поради:
- Менша кількість дуба прискорює процес витримки, більшу — уповільнює.
- Експериментуйте з дозуванням і часом настоювання для досягнення бажаних смакових характеристик.
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | США |
| Об`єм | 10 л |
Інформація для замовлення
- Ціна: 254 ₴