Дубові чипси натуральні необсмажені 100 г Франція ARO-B-005
225 ₴
- Немає в наявності
- Код: SVARO-B-005-100
Дубові чипси для коньяку та вина — це чудова альтернатива традиційним дубовим бочкам, яка надає напоям характерного кольору, аромату та смаку, а також дає змогу досягти того ж ефекту. За допомогою дубових чипсів напої, як-от вина, лікери, горілка та медова, збагатяться танінами й унікальними деревними нотками.
Дубові чипси виробляються з найкращих сортів французьких дубів, які витримуються мінімум 18 місяців перед обробленням. Залежно від ступеня обсмажування, чипси додають різні ноти в напій. Наприклад, необсмажені чипси (натуральні) додають тонкі фруктові аромати та підкреслюють природні запахи дерева та мигдалю, стабілізують колір червоних вин і трохи насичують смак.
Чипси також можна використовувати для настоянок, надаючи їм вищу якість. Вони додають танніни, аромату і трохи кольору, які збагатять смак напою.
Рекомендоване дозування: 0,5–4 г/л.
Орієнтовний час настоювання:
- 0,5 г/л — від 6 місяців.
- 1 г/л — 2-6 місяців.
- 2 г/л — 1-3 місяці.
- 4 г/л — 2-4 тижні.
Не рекомендується дозування понад 4 г на 1 л. Ви можете регулювати інтенсивність настоювання залежно від ваших уподобань.
У разі тривалого настоювання колір і смак напою залежатиме від ступеня обсмажування дуба. Наприклад, сильне обсмажування додасть насиченого коричневого кольору, тоді як слабке обсмажування не створить такого темного забарвлення, але додасть більше дубильних речовин.
Регулюйте кількість дуба для зменшення або збільшення часу настоювання. Експериментуйте та насолоджуйтеся результатом!
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Brewferm |
| Країна виробник | Франція |
| Матеріал | Дерево |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 0.1 |
- Ціна: 225 ₴