Кошик
1153 відгуків
promo_banner

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 08:00 найближчого робочого дня (23.03).

+380 (68) 012-48-00
Cвіт товарів
Кошик

Дріжджі CROWN AMERICAN ALE для пива 11,5 г

360 ₴

  • Готово до відправки
  • Код: СВARE-Z-014
Дріжджі CROWN AMERICAN ALE для пива 11,5 г
Дріжджі CROWN AMERICAN ALE для пива 11,5 гГотово до відправки
360 ₴
+380 (68) 012-48-00
+380 (68) 012-48-00
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Crown American Ale Yeast — це високоякісний штам дріжджів, відібраний для виробництва традиційного американського елю. Цей штам широко використовується комерційними пивоварнями для всіх видів пива верхнього бродіння.

Особливості продукту:

  • Походження: американське, використовується в більшості комерційних пивоварень.
  • Спіростійкість: 9-10%.
  • Низький рівень складних ефірів і особливо низький рівень діацетилу.
  • Седиментаційні властивості: середні.
  • Чистота вкуса и аромата: після бродіння смак і аромат виходять дуже чистими.

Рекомендації щодо використання:

  1. Регідратація: додайте дріжджі в стерильну воду в співвідношенні 1:10. Як альтернативу можна використовувати кип'яче та стерильне сусло.
  2. Температура регідратації: 30-32°C.
  3. Перемішування: обережно перемішайте та залиште на 30 хвилин.
  4. Після цього додайте дріжджі в ємність для бродіння. Також можна додати дріжджі прямо в ємність для бродіння за початкової температури бродіння, переконаєшись, що вони рівномірно покривають поверхню сусла.

Склад:

  • Дріжджі Saccharomyces cerevisiae.
  • Емульгатор E491.

Типовий аналіз/специфікація:

  • Сухе речовина: 94-97%.
  • Живі клітини: >0,65x10¹⁰ г⁻¹.
  • Молочнокислі бактерії: <10³ КОЕ/г.
  • Дріжджі несахароміцети: <10³ КОЕ/г.
  • Пліснява: <102 КУО/год.

Температура бродіння:

  • Рекомендована температура: 17-26°C.

Норма дозування:

  • 60-80 г/см залежно від температури бродіння й кінцевої концентрації.

Зберігання:

  • Зберігати в сухому місці, за температури не більш ніж 10 °C.

Термін придатності:

  • 36 місяців із дати виготовлення.
Характеристики
Основні
Вага11.5 г
Інформація для замовлення
  • Ціна: 360 ₴