Дубові чипси EVOAK з французького дуба для вин і спиртів, 100 г, аромат кави і ванілі

Дубові чипси французького дуба EVOAK призначені для використання в виробництві вин і міцних напоїв. Вони дозволяють коригувати смакову та ароматичну структуру, а також підтримувати колір продукту. Використання чипсів допоможе створити концентрований екстракт для змішування, що сприяє розробці унікальних рецептів, які підходять саме для вашого продукту.

Для досягнення найкращих результатів рекомендується витримувати продукт у контакті з чипсами не менше двох місяців, а максимальний термін – шість місяців. Це дозволить досягти гармонійного смаку і аромату, що дуже важливо в процесі виноробства та виробництві напоїв.

Чипси характеризуються добре вираженим ароматом кави з легкими відтінками ванілі, що надає напоям особливу родзинку. Їх використання значно збагачує смак і робить його більш насиченим.

Дозування для вин:
Під час бродіння рекомендується використовувати від 0.6 до 2 г на літр. Для витримки - від 0.4 до 1.2 г на літр при терміні контакту 6 місяців, або 1-3 г на літр для середнього терміну, і 3-5 г на літр для короткочасного використання.

Дозування для спиртів:
Для отримання необхідного смакового відтінку рекомендується використовувати 10-15 г на літр при терміні контакту 1-2 тижні. Отриманий екстракт можна використовувати для купажування з чистими спиртами.

Дозування для дистилятів:
Рекомендується використовувати від 3 до 10 г на літр при часі контакту 2-4 місяці.

Характеристики:

• Виробник: Іспанія

• Вага: 100 г

• Аромат: кава і ваніль

Особливості:

• Середньо виражений аромат кави з легким ванільним відтінком.

Використання:

• Ідеально підходить для виноробства та виробництва міцних напоїв.

Не упустіть можливість покращити смак ваших напоїв з допомогою дубових чипсів EVOAK. Замовте їх прямо зараз і створіть унікальні крафтові продукти!