Пшенично-солодовий екстракт ПСЕ 1,2 кг - натуральний концентрат для пивоваріння і хлібопечення
513 ₴
- Готово до відправки
- Код: МБ16747
Пшенично-солодовий екстракт ПСЕ 1,2 кг - натуральний концентрат для пивоваріння і хлібопечення
Пшенично-солодовий екстракт ПСЕ — це високоякісний натуральний продукт, виготовлений шляхом екстрагування суміші пшеничного солоду і світлого ячмінного солоду з водою, з подальшим згущенням у вакуумній установці до концентрації не менше 73% сухих речовин.
Не містить консервантів, має високу біологічну активність і містить велику кількість амінокислот, вуглеводів і мінеральних речовин. Повністю розчиняється у воді. При розведенні в співвідношенні 1:4 допускається легка опалесценція і осад до 10%.
ПСЕ знаходить широке застосування у виробництві пшеничного, заварного і дієтичного хліба, а також хлібобулочних і мучних кондитерських виробів. У пивоварінні екстракт використовується як основа для виробництва пшеничного пива, а також є сировиною для виготовлення світлого квасу.
Крім того, він застосовується у виробництві міцних алкогольних напоїв, таких як віскі, джин і зернові дистиляти. У безалкогольній промисловості ПСЕ використовується як основа для натуральних напоїв.
Характеристики:
Зовнішній вигляд: густа, в'язка рідина без сторонніх домішок.
Колір: від світло-коричневого до коричневого.
Смак і аромат: солодкий, характерний для зернопродуктів.
Особливості:
Не містить консервантів і має високу біологічну активність.
Використання:
Для виробництва пшеничного, заварного, дієтичного хліба, а також у пивоварінні.
Спробуйте наш пшенично-солодовий екстракт ПСЕ і поліпшіть якість своєї продукції вже сьогодні!
- Ціна: 513 ₴