Ячмінно-солодовий екстракт ЯСЕ-2 4 кг для кондитерських виробів і хлібопеченні без консервантів
1 364 ₴
- Готово до відправки
- Код: МБ16764
Ячмінно-солодовий екстракт ЯСЕ-2 4 кг для кондитерських виробів і хлібопеченні без консервантів
Ячмінно-солодовий екстракт ЯСЕ-2 є інноваційним продуктом, який виготовляється шляхом екстрагування ячмінного солоду з допомогою води, з подальшою концентрацією шляхом випарювання. Даний екстракт має не менше 73% сухих речовин, що підтверджує його високу якість та ефективність використання в різних галузях харчової промисловості.
Завдяки своєму складу, ячмінно-солодовий екстракт не містить консервантів і повністю розчинний у воді в будь-яких пропорціях, що робить його ідеальним інгредієнтом для кондитерських виробів і хлібопечення. При розведенні в співвідношенні 1:4, допускається опалесценція та осадок не більше 10% об'єму, що говорить про його безпечне використання.
Цей екстракт широко застосовується в кондитерській та хлібопекарній промисловості, де використовується для виробництва печива, крекерів, пряників, хлібобулочних та мучних виробів. Крім того, він знаходить своє застосування у виробництві екструдованих продуктів, таких як сухі сніданки, кранчі, мюслі та снеки, а також у замороженому тісті, наприклад, для піци, і як сировина для безалкогольних напоїв та квасу.
Характеристики:
Внешний вид: вязка, густа рідина без сторонніх домішок.
Колір: світло-коричневий.
Смак і аромат: солодкий, властивий ячмінному солоду.
Особливості:
Продукт не містить консервантів і повністю розчинний у воді.
Використання:
Використовується у виробництві кондитерських виробів і хліба.
Відкрийте для себе нові можливості з ячмінно-солодовим екстрактом ЯСЕ-2 і покращте якість своїх виробів вже сьогодні!
- Ціна: 1 364 ₴